和牛乳の可能性 - kazagasira＠管理人 Home

2009/06/08 (Mon) 14:26:44

蘇庵様
ようこそお越しくださいました。いつも蘇庵様のブログや酪農系サイトでのコメントを拝読させております。

和牛の原乳利用については畜産史の流れの中でいろいろ試行錯誤がなされていたようで、岡山県畜産協会公式サイトの「岡山県畜産史」で鳥取県の畜産事情とからめて言及されておりましたので、少なくとも中国地方の各県では明治期から戦後しばらくまでは事例が多くみられたようです。
ただ和牛といっても見島牛のような純血種ではなく、品種改良の過程で洋牛の血統が入っている影響で泌乳量には地域差が見られたようです。
http://okayama.lin.go.jp/history/mokuji.htm

私の知る限り和牛の原乳を処理販売している個人プラントは把握しておらず、乳用牛に比べて産乳能力が低いことや法律上の問題から商業ベースに乗せるにはやはり難しいようです。
考えられる可能性としては本来の肉用牛としての特性を残しつつ、産乳能力や乳質を向上させることにより肉乳両用種を目指した改良を進めていくことはできるかもしれません。
また山地酪農を含む自然放牧については、乳用種の方ではブラウンスイス種が有利とされつつも各品種で試みられていますが、和牛についても適種としての可能性を秘めているのではないかと思います。

和牛乳を商品化の軌道に乗せることはなかなか難しそうですが、もし現状ですでに可能であったり、あるいは将来的に賞味が叶うようであればやはり飲んでみたいところですね（笑）

Re: 和牛乳　探しています - 蘇庵 Home

2009/06/09 (Tue) 21:54:24

お忙しい所、早々のお返事ありがとうございます。

岡山県畜産史は蘇製造研究資料としても大変参考になるものでした。またkazagasira管理人様のお心遣い改めて感謝いたします

お察しかとおもいますが、和牛乳を使い蘇を作りたいと目論んでおります。伝を辿れば入手は可能なんですが、大概が肉牛専門農家ですので、搾乳機械などありません、手絞りとなれば慣れない牛や人では量の確保は皆無です。
私が調べた所、現在和牛の乳成分では、国の基準値(乳等省令よる)に達せず販売認可は難しいかもしれません。
しかし、その足りそうもない乳成分が、日本独自最古の乳製品　蘇の本質に迫る物だと確信しているんです。

これを機会に是非ともまた、kazagasira管理人様のお力、お知恵を拝借いたしたいと勝手に思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。　^^

Re: 和牛乳　探しています - 朝倉２号 Home

2009/06/09 (Tue) 23:15:01

和牛ではありませんが、和牛とホルスタインの交雑種の乳を搾った事例ならばあります。ただし、泌乳量が少なすぎて話にならなかったようです。でも、経営が厳しくなり、和牛のメス牛を飼う酪農家も出てきています。そのような酪農家が見つかれば、事前に頼んで和牛の乳を分けてもらうことができるかもしれません。量の確保が難しそうですが。

ただし、牛乳は一元集荷多元販売の原則がありますので、指定生乳生産者団体（そちらならば東海酪農業協同組合連合会）を通して購入する必要があります。

また、生乳を使用する許認可については地元保健所にご相談ください。
乳処理業は「牛乳（脱脂乳その他牛乳に類似する外観を有する乳飲料を含む）又は山羊乳を処理し、又は製造する営業」ですので、蘇庵さんの目的とは違いますよね。
乳製品製造業「粉乳、れん乳、はつ酵乳、クリーム、バター、チーズその他乳を主要原料とする食品（牛乳に類似する外観を有する乳飲料を除く。）を製造する営業」だったらどうなんでしょう？法律に詳しくないのでわかりませんが。

Re: 和牛乳　探しています - kazagasira＠管理人 Home

2009/06/10 (Wed) 17:53:36

蘇庵様、早速のレスありがとうございます。また朝倉２号様、フォローいただきありがとうございました。

掛川市周辺は肉牛飼育が盛んであることと、蘇の製造工程の関係上大量生産にはならないことから、原料の調達については酪農家との交渉次第でクリアできるかもしれません。
ただミルカー使用ですと和牛の体型に適合するものが調達できるかどうか、手搾りですと搾乳にあたり人と牛とに過大な負担がかからないかなど、それぞれ課題がありそうです。

乳等省令の基準値のフォーマットは大元をたどれば明治期から変わっていませんが、飼養技術の発展により乳脂肪分・無脂乳固形分ともに基準値を１％近く上回るホルスタイン乳すら普通になり、一方で消費者の志向が成分調整牛乳や加工乳のローファットタイプに向いている現在では、ほとんど意義を失ってしまっていますね。

奈良朝当時の蘇の復元を目指した構想をお持ちの点については、和牛乳についてのご相談を頂戴した時点でピンと来ておりました（笑）
こうした全国に類例のないパイオニア商品の誕生にあたっては、地元掛川市の関係各方面からの理解と協力も大いに期待したいところです。

いつになるか未定ですが実は柴田牧場訪問などを兼ねて掛川行きを計画中で、蘇庵様の商品取り扱いが開始された掛川駅前の「これっしか処」での製品購入を考えていました。
ホルスタイン蘇とジャージー蘇に並んで、和牛の原乳を素材とした蘇が満を持して登場する日を今から夢見ております。

Re: 和牛乳　探しています - 臥猪亭主人

2009/06/10 (Wed) 19:03:26

蘇庵様
お役に立つかどうかというよりご存知だとおもいますが、奈良県では２０年前に行われたシルクロード博覧会の頃から蘇や酪、あるいは醍醐と称した復元品？ならぬお土産品をいまでも販売していると思います。
　蘇の復元に成功されたら是非お分けくださるよう期待しております。

Re: 和牛乳　探しています - 蘇庵 Home

2009/06/10 (Wed) 23:33:04

　朝倉2号様、貴重な事例ありがとうございます。
貴方様のバイタリティは、牛乳の力なのでしょうか?
ブロクを拝見するする度に感心しております　^^

私は、日本独自の乳製品　蘇の魅力にとり憑かれ
何年かの研究を経て、乳製品製造業の許可を取り昨年より営業を始めました
小さな製造所ですが、授乳場、乳試験室、製造室、充てん室、製品保管庫と保健所の指導により改造しておりす。
乳は完全食といわれるように栄養価の高い食品です
が、悪い菌にとっても最高の培地なのです。この為保健所の審査は大変厳しいものでした。

生乳は、経済連を通して関東生乳連より購入というかたちを取っておりますが、一日の源乳使用量が10Kg以下ということで酪農家さんから直接仕入れ、冷蔵5゜C以下にて運搬、バルク等に保管せず、その日に使い切りという確約です
現在一日の蘇製造量は　1Kg 前後です
完全手作りですと、精神的にもこれがやっとです
本物の乳製品を味わいたい方に提供しているようなものです
どこぞの流行のキャラメルのような、おお金儲けの為に作っている訳ではないので、手間暇はかかりますが、よい物を作りたいと精進しております。
　説明不足で申し訳ありませんでしたが、私が地元の生乳にこだわり蘇を作っているのは、鮮度が命だからです。もし地方で生乳が入手できたとしても、即コク作らなくては私が求める蘇はできません。
せめて市場にでている和牛乳があれば取り寄せも可能であろうし、ある程度量の確保もできると思った訳です。少しでも本質に迫る蘇が作れるかと....

あっと、すみません
長々と　よそ様の掲示板を汚しまして、大変失礼しました

kazagasira管理人様、ご連絡いただけれは、柴田牧場さんもご案内いたします。蘇庵にも是非お立ち寄り下さい。
蘇購入予定がおありでしたら、直接御注文いただければ
柴田牧場さんの乳製品なども一緒にお送りいたしますので...


臥猪亭主人様情報ありがとうございました
その節はよろしくお願いいたします　^^

Re: 和牛乳　探しています - kazagasira＠管理人

2009/06/14 (Sun) 16:01:20

臥猪亭主人様ご指摘の「飛鳥の蘇」はミルク工房飛鳥（西井牧場）さん製造のものですね。橿原市域ながら明日香村との境にほど近い直売所（工場併設）にもこれまで何度か訪問しましたが、久しぶりに公式サイトを確認すると随分内容が変わっていて驚きました。
余談ながらここの親戚にあたる人が私が通っていた関西の大学時代の同期という、ささやかなつながりがあります（笑
※「ミルク工房飛鳥」公式サイト
http://www.asukamilk.com/

蘇庵様、頂戴しましたコメント及び、ブログの過去記事について、改めて拝読させていただきました。
蘇は完成まで数時間付きっ切りという製造工程のこともあって、全国的にみても製造しているところはいまだに非常に限られていますね。
結果的に蘇の味を知らない方が多いことは少し残念な感想を持ちますし、私自身もミルク工房飛鳥製造のものしか賞味体験がなく、蘇庵様の製品はその存在を知って以来気になっておりました。
和牛乳が子牛育成用途として酪農家間で取引がなされているかどうかは存じておりませんが、以下のような条件に合致する和牛育成牧場にお心当たりがあれば実現性を帯びてくるかもしれませんね。

�@蘇庵様の製造所から近く、搾乳後すみやかに原料乳を輸送できる位置にある
�A製造の際にその時必要なだけの原乳が、コンスタントに随時確保しうる飼養頭数がある
�B飼養環境が良好で、原乳の細菌数や細胞数などが低数値で安定している（和牛乳では通常は重視されないかと思いますが）

掛川遠征については元々は天浜線・遠鉄線沿線の牛乳屋さん探訪との兼ね合いで計画しておりましたが、注文生産の商品もあることでもありますので、予定時期が決まりましたら蘇庵様に連絡させていただきたいと存じます。

Re: 和牛乳　探しています - 蘇庵 Home

2009/06/17 (Wed) 22:42:00

　kazagasira管理人様 色々とお気遣いありがとうございました

　奈良県の飛鳥の蘇、宮崎県の甘乳蘇では、餡練り機を使い量産に成功しているようです。どちらも個性的で、古代乳製品を彷彿させるような出来栄えであります。
蘇庵の蘇は、熱変性による乳の褐色化を嫌い、完全手作りにこだわり、単なる貢蘇品ではなく、朝廷献上用の蘇を意識しての再現です。私が生乳にこだわるのはこの辺のところにあります。
機会がありましたら是非食べ比べてください。

　スレッドを立てるのもおこがましいので、このまま紹介します。
先日、生乳の仕入れに柴田牧場へ行った折り、場主しばちゃんに使用済みキャップをいただきましたので掲載します。

月、水、金、土曜日に牛乳生産ラインが稼動するようです。
200ml、900ml ビン、一日の生産量は200本ぐらいだそうで、ほとんどが地元掛川で消費されているようです。
他にも多数乳製品はありますが、牧場販売は、土日、祝日のみです
「　俺は百姓が大好きだ　! 」　と言うしばちゃんのブログはこちら

http://shibachan.hamazo.tv/

静岡県の乳製品 - kazagasira＠管理人 Home

2009/06/20 (Sat) 00:55:13

蘇庵様、コメントありがとうございます。
やはり蘇を製造している工房はまだ国内でも少ないようですね。一堂に集めて食べ比べは難しいかもしれませんが、存在を知りえた製品は少なくとも一度は賞味しておきたいと考えております。

宮崎県の甘乳蘇については存じておりませんでしたが、製造元のなかにし牧場の所在地を改めて確認してみますと、やはり国内で数少ない殺菌山羊乳を販売している中村牧場と同じ都城市山之口地区ということで驚きました。中村牧場には何度か訪問済みですが、なかにし牧場とは２キロほどの距離ですので今後立ち寄ってみたいと思います。
宮崎県も以前から酪農に力を入れている県ですが、オリジナリティーのある商品を生み出せる土壌があることは全国的にも注目されてよいかもしれません。
※「なかにし牧場」公式サイト
http://www.btvm.ne.jp/~milk

柴田牧場さんと公式ブログについては、静岡県の乳業情報をメインに投稿していた「伊豆へ」スレッドで以前紹介しておりましたが、ジャージーヨーグルトの存在をまったく見落としておりました。改めて関連記事を遡って見ますと、試行錯誤の末２００７年３月にはすでに発売されているとのことで、お恥ずかしい限りです。
実際の販路としては牧場直売所や天然温泉「ならここの湯」を把握しておりましたが、製造量から推定しますと掛川周辺で販売スポットが他にも何箇所かあるようですね。

静岡の牛乳といえば駿河地方の丹那牛乳・いでぼく牛乳・あさぎり牛乳あたりが首都圏との地理的近さからクローズアップされていますが、個人的には遠州地方の牛乳も品質本位の役者揃いであると思います。
現状では「デンマーク牧場の牛乳」を除いて静岡県外ではほとんど流通していないようですが、消費者が徐々に地牛乳に関心を向けつつある最近の傾向からすれば、今後中京圏や首都圏への流通も盛んになってくるのかもしれません。

中西牧場の甘乳蘇 - 朝倉２号 Home

2009/06/21 (Sun) 14:37:14

kazagasiraさま

甘乳蘇の中西牧場には十数年前にお邪魔したことがあります。奈良の方から作り方を教わったということでした。

当時は地元での販売のみでしたが、こないだ福岡市天神の岩田屋でみかけ、「地道な努力が実ったなぁ〜」と感慨深く思ったところでした。

もし蘇庵さんのところにお伺いされるなら、そのタイミングでお送りしますよ。

Re: 和牛乳　探しています - 臥猪亭主人

2009/07/01 (Wed) 20:44:56

　若干、仕事がらみの情報で恐縮ですが７月１２日（日）奈良国立博物館で「天平の食事文化」というテーマで講演と「蘇」の試食会があるそうです。興味のある方はぜひどうぞ。
　６月２１日付の読売新聞にも鳥取県米子市でやはり「蘇」の復元に取り組んでいる話が載っていましたし翌週も関連記事がありました。
　世の中「蘇」はブームなのでしょうか

大阪保証牛乳（大阪府枚方市） - kazagasira@管理人

2008/10/14 (Tue) 09:25:38

京阪丸太町駅もよりの蒜山製品を扱っている牛乳屋さんに行った帰り、三条駅売店にて「保証３、６牛乳」と「保証コーヒー」を飲んできました。

同じ京都市内の京阪電車の駅でも一昔前までは四条駅改札外売店では松原牛乳、中書島駅売店では京阪ライフ牛乳／京阪コーヒー／京阪デリシアスと変化があったものですが、現在は大阪保証牛乳に一本化されています。
とはいえ紙キャップ装の瓶牛乳が飲める駅売店自体が少なくなっているので、あまりぜいたくを言ってはいけないのですが（笑）

※大阪保証牛乳公式サイト（７２０ｍｌ瓶にはプラスチック栓が採用されています）
http://www.osakahosho.co.jp/products/index.html

山村乳業（三重県伊勢市）キャップ変更 - kazagasira@管理人

2008/11/17 (Mon) 23:52:07

伊勢市の山村乳業の３４・１ミリ(普通サイズ)キャップについては、従来は「山村パスカル」「山村エーデル」「ヨーグルトたね菌」の３種に印刷面に白地でコーティングしたキャップ(片白)が採用されていました。
先日八事フランテにて購入した製品から、他品種も片白キャップにマイナーチェンジされているのが判明しました。

空瓶返却を兼ねて訪問した山村乳業での購入分も含めて、片白変更を確認したのは「山村牛乳」「山村濃厚乳」「山村フルーツミックス」の３種です。
残る「山村コーヒー」はバージンパルプの地色のままですが、近々これも変更されるのではないかと思います。
なお瓶プリンやヨーグルトの４２・５ミリキャップについては片白への変更はなく、普通サイズキャップと乳栓メーカーも異なることから当面は現状のまま推移すると思われます。

※山村乳業公式サイト
http://www.yamamuramilk.co.jp/

山村乳業補足 - kazagasira@管理人

2008/11/19 (Wed) 22:06:41

「スーパーで見かけた瓶牛乳」スレッドで紹介した、八事フランテに出ている山村製品情報の補足です。
山村乳業サイトで改めて確認したところ、フランテ店舗では八事のほか覚王山、極楽、勝川、多治見の各店で製品が買えるようです。
また市営地下鉄星ヶ丘駅最寄りの三越の地下食品売り場がごく最近改装されましたが、「山村ぷりん」（オリジナル・月替わり）、「山村グルジアヨーグルト」、「山村ヨーグルト」はいずれも健在でした。

八事フランテの製品とあわせて瓶製品ラインナップの過半数が名古屋市内で購入できることになりますが、各製品とも地元で買うのに比べて通販同様の上乗せ価格になっており、普段使いには少々抵抗があるところです。
県外にも販売店や直売所があれば空瓶の返却なども含め便利なのですが、私は隣県在住なので時折空瓶（最近確認したら２０本溜まってましたw）持参で本社に訪問しています。
本社訪問の時も持ち帰りはしないものの毎回５，６本は製品を飲むのですが、その理由は画像のレトロな冷蔵ケースに購買意欲を刺激させられるという点が大きいです（笑

うっかりしていました！ - kazagasira@管理人

2008/11/21 (Fri) 22:48:25

キャップのマイナー変更が未了とお伝えした「山村コーヒー」ですが、八事フランテや山村乳業でフードのかかった状態の製品を見て未変更と誤認してしまいました。
要するに「山村コーヒー」のビニールフードは茶色のためフード越しではキャップの色が確認しにくかったためですが、昨日覚王山フランテで念のため購入してみると、やはり他の品種同様に片白タイプに変わっていました。
牛乳キャップは非常に薄い紙を９枚重ねにして作られていますが、片白のキャップは側面からみると印刷側の１枚だけはベージュ色でなく真っ白なのがはっきりわかります。

なお覚王山フランテの品目は牛乳・コーヒー・フルーツミックスにヨーグルトが加わった４種で、極楽フランテはさらにプリン(キャップは同じですがスタンダード・月変わりとも)が加わります。
また八事フランテについても前回ヨーグルトがなかったものの、たまたま売り切れだったのではと思ったため確認したところ、やはり画像のようにプリン２タイプ・ヨーグルトも来ていました。
牛乳売り場とヨーグルト売り場は近接していますがちょっと離れていて、お目当ての商品を探すときはちょっとわかりにくいです。

西牧場（滋賀県近江八幡市）の近況 - kazagasira@管理人

2008/11/22 (Sat) 22:36:19

滋賀県東近江市に用事がありましたので、ついでに八日市旧市街と近江八幡市を廻ってきました。

西牧場では夏場中心に通常パック入りの果汁飲料「西りんご」「西オレンジ」を瓶入りも製造していますが、すでに冷え込む季節になったこともあってパックのみになっていました。
また以前は１０００ｍｌパックも製造されていたと記憶していますが、現在はなくなったようで９００ｍｌ瓶に切り替えられています。

通年瓶で製造されている製品は委託を除いて４銘柄ですが、８月訪問時と比べて「西牛乳」のキャップに表示変更が出ていました。
長年「西牛乳」のキャップは商品名の下に「ＨОＭОＧＥＮＩＺＥＤ」の文字が入っていましたが、今回ついに消滅してスッキリした印象です。

画像で濃いピンクの印刷に見えるのは画質の関係で実際には従来通りの赤色の色調ですが、２色刷りキャップの中でもオムライスを思わせるような黄色と赤色の配色は今や全国的にも珍しいです。

購入した牛乳パック - kazagasira@管理人

2008/11/24 (Mon) 22:27:55

電車の待ち時間中に撮影した、滋賀県から持ち帰った牛乳パックたちです。

八日市の田中牧場はパック製品のみの製造ですが、牛乳（２００ｍｌ・５００ｍｌ・１０００ｍｌ）と２００ｍｌのコーヒー・フルーツのパック製品を製造しています。
田中牧場の２００ｍｌ入りの紙パック３種は工場前の自販機で購入しましたが、フルーツ牛乳の風味は一昔前の「明治フルーツ」になんとなく近い感じがしました。

なお瓶牛乳については持ち帰りはせずその場で飲みました。この場合だと瓶代がかからず、西牧場では牛乳８０円・乳飲料７０円なので、４種類全部飲んでも３００円です。
ちなみに一昨日１日で瓶製品を１０本飲んでいます（笑

大手メーカーの瓶製品宅配価格が軒並み１００円台に達していることを考えると、ローカルメーカーの瓶製品はまだまだ安めの価格設定のところが多いので、地元で宅配をとる家庭が増えることを祈るばかりです。

近江八幡の地元メーカー - kazagasira@管理人

2008/12/02 (Tue) 20:52:00

画像は８月の訪問の際のものを保存していたものですが、瓶入り「西りんご」「西オレンジ」（２００７年登場・初夏〜秋ごろまで製造の模様）と高木ブランドＯＥＭの「高木均質牛乳」です。

先日の訪問記に引き続いて西牧場についてしか触れていない理由については、実は太田牧場・荒川牧場・高木牧場も回ってみたものの残念ながら不在だったのが理由です。

西牧場と本間牧場については近況を確認しており、他の３社にも大きな変化はないと思われますが、またの機会に確認します（滝汗）
なお近江八幡駅前の自転車預かり店では貸自転車（５００円）も行っていますので、太田牧場にも足を延ばすにはサイクリングが便利です（近江鉄道の路線バスもありますが）。

植村牧場（奈良県奈良市） - kazagasira@管理人

2008/12/15 (Mon) 22:31:34

奈良の植村牧場は長年愛飲しているにもかかわらず、どういうわけか近畿地方情報スレッドでは未紹介でした。
実家では白牛乳の宅配を受けていますが、時々牧場までコーヒー牛乳を数本ずつ買いに行っています。

植村牧場では白牛乳・コーヒー牛乳ともに２００ｍｌ瓶装ですが、ローカル乳業では白牛乳は１８０ｍｌ・２００ｍｌ（もしくは両者併用）の違いはあってもコーヒー牛乳は１８０ｍｌ瓶採用が普通で、２００ｍｌ瓶にコーヒー牛乳を充填しているところはどちらかといえば稀です。

本スレッドの最初の方で投稿した「保証コーヒー」もそうですが、２００ｍｌ瓶入りコーヒー牛乳はわずか２０ｍｌの容量違いでも結構飲みごたえがあります（笑

美山牛乳（京都府南丹市） - kazagasira@管理人

2008/12/17 (Wed) 22:52:14

現在でも京都府で瓶牛乳を製造しているメーカーは多くありませんが、南丹市美山地区にある美山ふるさと株式会社では９００ｍｌの瓶牛乳を製造しています。

美山近辺の道の駅などに出ているほか、京都市内でも四条河原町の高島屋地下食品売り場で製品の取り扱いがあります。
最近のチェックでは２００ｍｌパックしか置いてないケースが続いており、瓶製品を見かけたら即買いをおすすめします。
※瓶入りについては週一回、土曜日入荷の模様です（２００９，３，８補足）

http://www.kayabuki.net/furusato/

いかるが乳業（大阪府大阪市） - kazagasira@管理人

2008/12/25 (Thu) 20:07:20

学乳向け瓶牛乳を製造している大阪市内の乳業は近年になって半減してしまいましたが、住之江区・いかるが牛乳と平野区・いかるが乳業ではともに紙栓装の学乳向け瓶牛乳が製造されています。

いかるが牛乳の方は基本的にプラキャップ採用で学乳用の「いかるが牛乳」のみ紙栓装ですが、いかるが乳業では「いかるが３、６牛乳」（宅配用・学乳用の２タイプ）、「いかるが特濃デラ」の３種類の紙キャップが健在です。

森林ノ森牛乳 - TOH

2009/02/01 (Sun) 07:31:20

京都の伊勢丹にて取り扱いされているとのことです。

http://amita.weblogs.jp/blog/2008/02/post-42a5.html

私も帰省の帰りに立ち寄ったところちょうど入荷のない土曜日でキャップについては現在も不明のままです。

伊勢丹には火曜日と土曜日の入荷がありません。
近隣の方、それ以外の曜日に購入頂き報告をいただければと思います。

製品外観はこんな感じです - kazagasira@管理人

2009/02/02 (Mon) 13:06:50

「森林ノ牛乳」は昨年の京都伊勢丹進出時にも購入していましたが、たまたま昨日京都に出る用事がありましたので、掲示板画像の撮影用に購入してドーナツと一緒に昼食代わりにしました。

キャップについては取って付きながら印刷なしとなっており、これは発売当初から変わっていないようです。
「タカハシジャージー牛乳」を思わせる紙製の掛け紙、リーフレット状の商品タグ、ワンポイント印刷の瓶とシンプル基調ながらも凝ったデザインで、その一環としてあえてキャップを無地にしているのかもしれません.
キャップコレクターとしてはちょっと寂しいですが・・・・

ＴV紹介されていました！ - kazagasira＠管理人

2009/02/04 (Wed) 22:35:22

板東英二さんの冠番組「そこが知りたい　特捜！板東リサーチ」の昨年１２月１１日オンエア「近江八幡ぶらり旅」の会にて、西牧場のジャージー牛乳が紹介されていた模様です。
完全にノーマークだったので、放映を見落としてしまったのが非常に残念です。

近江八幡には地乳業訪問絡みで９６年から頻繁に往来していますが、ここ数年は土日中心に町歩きをする観光客が大幅に増えて活況を呈しています。
本間牧場などは社屋が旧市街の真ん中にあって製品を買い求める観光客も多いとも聞いていますが、西牧場も含めた他社の製品は小売店などでは出ていないため、製造元に行って商品を買うしかないのが現状です。

近江八幡のように現役地乳業が活況を呈しているのは他の観光地にない特徴ですし、町の規模からも５社も乳業が輻輳していると、全体の品質向上に寄与しているプラス面もあるものの、やはり激戦区ということになっているようです。
そろそろ観光客が地乳業各社の製品を購入しやすい販売スポットを作って、ローカル瓶製品の魅力をアピールする方がいいのではないかと思います。
http://hicbc.com/tv/research/081211/index.htm

昭和牛乳（兵庫県尼崎市） - kazagasira@管理人

2009/02/16 (Mon) 20:14:12

現在も「尼崎牛乳」「昭和特濃」「昭和コーヒー」の瓶入り銘柄３種を製造している（有）昭和牛乳ですが、シンプルながら結構早くから公式サイトが開設されていました。

「昭和ラクトコーヒー」は「尼崎牛乳」共通仕様の２００ｍｌ瓶ですが、商品一覧を見ると「尼崎牛乳」にも２００ｍｌ瓶だけでなく１８０ｍｌ瓶も存在しているようです。
「昭和特濃」専用瓶との兼ね合いからすれば、元々１８０ｍｌ瓶はコーヒー用の瓶だった時期があるのかもしれません。

昭和牛乳といえば工場前のカルピスロゴのジュース自販機で瓶製品が買え、ＪＲ尼崎駅から東に徒歩１５分ほどと駅からのロケーションも良好なためコレクターにとっては知名度が高いです。
最近は「尼崎牛乳」も自販機のサンプルに追加された模様ですので、近いうちに買いに行ってみます。
ttp://business4/plala.or.jp/syowa/03.html

昭和牛乳に行ってきました - kazagasira@管理人

2009/02/22 (Sun) 15:18:04

私自身は１年半ぶりとなりますが、牛乳キャップ・牛乳瓶サイトである有幻会社ぽんげ乳業（「北摂百貨天」内）にて近況が紹介されていました、兵庫県尼崎市の昭和牛乳に行ってきました。

２００ｍｌ瓶は同版ながら３タイプがあり、自販機「尼崎牛乳」の若草色の瓶のほか、小学校給食用の「尼崎牛乳」用が青色・「昭和コーヒー」用の橙色の３タイプがあります。

平林乳業（京都府京丹後市久美浜） - kazagasira@管理人

2009/03/08 (Sun) 12:53:23

久美浜温泉や城崎温泉ではお馴染みのブランドになっている平林乳業ですが、宮津酪農の製造中止後は宮津近辺へ、さらに福知山周辺へと近年流通範囲を広げております。
京都市内では河原町通万寿寺にある老舗の京掛軸専門店「山北光運堂」が取り扱っており、店頭にはためいているヒラヤミルクの幟が目印になります。
店舗の一画にある販売スペースでは冷蔵ケースに製品が並んでおり、当方の来店時には２００ｍｌパックの「ヒラヤリンゴ」は売り切れ、「ヒラヤソフト」は写り込んでいませんが最後の１本を購入しました。
http://yamakitakoundo.com/

平林乳業の製品は週１度の入荷で、日曜午前に平林乳業に発注され、木曜に山北光運堂に到着します。
瓶入りの「ヒラヤミルクジャージー牛乳」については常置していないため、上記のサイクルに準じる形で、電話などで予約取り置きが必要です。
なお「ヒラヤコーヒー」王冠タイプだけは取り扱いがありませんが、広口王冠装の瓶製品じたいが全国的に希少で、瓶や王冠といった資材が払底していることから、これはやむを得ないところでしょうか。

※平林乳業公式サイト
http://www.hiraya-milk.com/

山田牧場（滋賀県甲賀市） - kikutan

2009/03/26 (Thu) 02:44:22

本日京都の嵯峨の『天山の湯』に行ったところ、山田牧場の「低温殺菌ノンホモ牛乳（２００m）」が販売されていましたので購入致しました。前々からこのキャップは入手したいと思っていたのですが中々機会が無かったので、個人的には嬉しかったです。
他には蒜山ジャージーカフェオレが販売されてました。

山田牧場サイトhttp://www.yamadabokujyou.co.jp/index.htm

いかるが牛乳 - kikutan

2009/03/26 (Thu) 03:11:52

本日は仕事の合間に最後に寄った京都市南区のスーパー「トライアル」にて、プラ栓で紙キャップでは無いのですが、いかるが牛乳の「がんこ村ネッカ牛乳(900ml)」を外観を気に入って購入してしまいました。今日だけでお店を１０店舗程覗いてビン牛乳、コーヒー等１６本一気に買ってしまったので、帰宅後家族に賞味期限の件含め大顰蹙でした・・・（汗）

がんこ村ネッカ牛乳http://www.ikarugamilk.co.jp/product/1.milk/nekka.html

京都は瓶牛乳スポットが増えましたね - kazagasira@管理人

2009/03/27 (Fri) 10:03:10

山田牧場の「低温殺菌ノンホモ牛乳」を気軽に飲める『天山の湯』のような場所は京都ではまだまだ貴重ですね。
なお小売りスポットがまだ確認できていない姉妹商品「ローファット」については、私は購入の際は堀川玄以交差点に近い山田牧場本店（このほか山科と信楽に支店があります）を利用していますが、やはり宅配中心のため電話取り置きが確実で、飛び入りで買えればラッキーという所でしょうか。

名古屋に移住してから京都に行く機会が減ってしまいましたが、時折京都に出るとテンションが上がったままで数多くの瓶牛乳スポットをまとめて回ることになり、最終的にとんでもない購入本数になります（笑）。
四条大丸のノースプレインファーム直営店などは９０ｍｌ瓶主体でキャップも４種入手できて効率的ですが、飲みきり困難な７２０瓶や９００ｍｌ瓶が続くとしんどいですね。買ってきた牛乳を毎日自宅で消費している最中でも、外出時に方々で誘惑に駆られて立ち飲みしていたりします（笑）

空瓶については以前は極力返却していたのですが、最近の瓶牛乳販売スポットでは空瓶を回収しないところも多く、やむなく手元に残していると意外にデザインが気に入ってしまったりして瓶がどんどん貯まりますね（笑）
ことにローカル乳業の瓶は訪問後に乳業自体なくなってしまうケースもあるため、最近は商品を瓶代込みで購入したりリユースに回せない傷物瓶を別途もらい受けたりして資料として保存するようになりました。
乳業数に比例して大変な本数ですが、２００ｍｌ以下の瓶が主体で比較的かさばらないのが救いです。

弓削牧場 - kikutan

2009/03/27 (Fri) 17:51:01

kazagasira様
お世話になります。確かに900ml瓶がかさむとかなりしんどいです（汗）
本日仕事で大阪に行きましたので阪神百貨店を覗くと弓削牧場の「弓削ノンホモ低温殺菌乳」900mlが２本だけ販売されているのを確認し購入しました。

泉南乳業近くにある国指定史跡 - kazagasira@管理人

2009/03/28 (Sat) 01:11:08

「弓削牧場の牛乳」は最近見かけていなかったのですが、まだ阪神百貨店に出ているようで安心しました。
京都高島屋の「美山牛乳」も土曜入荷でしたが、来客増加を見込んで入荷日を週末にするところが多い可能性もありそうですね。

２７日付の関西地区の新聞夕刊で一斉に報じられた記事ですが、堺市中区にある行基創建とされる国指定史跡「土塔」で５年がかりで行われてきた復元工事が終了し、創建当初の瓦屋根が復元されてピラミッドのような外観を見せています。新泉牛乳こと泉南乳業堺工場（土塔町１９９１）は所在地からも分かるとおり、土塔からわずか１キロの距離にあります。
すでにご当地の行事をモチーフにした「泉州だんじり牛乳」を販売している新泉牛乳のことですので、ファンとしては土塔のような地元史跡をモチーフにした牛乳の販売を期待したいところです。また地元で土塔をモチーフにした洋菓子などが発売されれば、乳業直営のミルクレット（牛乳・乳製品だけでなく菓子パンなども充実しています）で取り扱っても面白いかも知れません。
http://www.asahi.com/national/update/0327/OSK200903270053.html（朝日新聞）

丹波高原牛乳 - kikutan

2009/04/11 (Sat) 22:33:57

本日丹波町のHPで確認した『食彩の工房』で販売されていた「丹波高原牛乳」を購入しようと思い（紙キャップに見えたので）、食彩の工房を伺ったのですが、プラスチック容器の「丹波A−MILK」に商品がリニューアルされていました。食彩の工房さんの独自のHPを拝見したら事前に確認すればわかったのですが・・・。ただ牛乳自体は美味しいものでした。
ついでに近辺の道の駅２件と地元名産品の店（やまがた屋）を１件寄ったのですが、「京都新光悦村」では美山牛乳（900ml)が１０本近く販売されていましたが、「丹波マーケス」では紙パック（200ml)のみでした。もう１件のやまがた屋では販売自体が確認出来ませんでした。

丹波食彩の工房（京都府京丹波町） - kazagasira@管理人

2009/04/12 (Sun) 14:03:41

「丹波高原牛乳」は以前は紙キャップの１８０ｍｌ・９００ｍｌ瓶製品で、取扱いもあったトロッコ嵯峨駅併設の１９世紀ホール内売店で立ち寄っては飲んでいました。
所在地の丹波町が２００５年に自治体再編で京丹波町になった直後、所在地表示変更版のキャップを買い求めに行ったところプラスチック容器に変更されていたため、そのときは牛乳と買ったことのなかった飲むヨーグルトを賞味しました。

美山ふるさと（株）で２００ｍｌ瓶が登場した背景には、至近の丹波食彩の工房からの１８０ml瓶製造ライン譲渡により実現した可能性もありそうです。設備の面からすれば瓶詰めを美山ふるさと（株）に委託して、「丹波高原牛乳」１８０ｍｌ・９００ｍｌ瓶を復活することは可能と思われます。

※丹波食彩の工房・公式サイト
http://www.kyoto-tambasyokusai.com
※丹波町公式サイト（旧瓶の写真が見られます）
http://www.town.kyotamba.kyoto.jp/tamba/town-kankou-syokusaikoubou.asp

木村牧場 - ウルトラプロセス

2009/05/20 (Wed) 00:14:22

はじめまして。
掲示板、いつもたのしく拝見しております。
ン十年ぶりに幼少期を過ごした関西に戻り、当地の地場ミルクプラント・販売スポット探索を楽しんでおります。飲むほうがメインですが、最近は備忘録代わりにキャップも取り置くようにしています。
管理人さんの情報を拝借するばかりではイカンと思い、ささやかながら情報を寄せさせていただくことにいたしました。

先日、和歌山・木村牧場製品（白・コーヒー・ソフトスカッシュ）が、北摂地区で販売されているのに驚かされました。

紀ノ川沿いにまで出張らないと賞味できなかった「ソフトスカッシュ」が気軽に購入できるようになり、喜ばしいかぎりです。

※ほんまもん広場
http://honmamon-hiroba.com/index.shtml

ほんまもん広場 - kazagasira@管理人

2009/05/21 (Thu) 23:25:19

ウルトラプロセス様、貴重な情報ありがとうございます。
地場ミルクプラントの製品は原則的には製造所近辺でしか流通しておらず、遠く離れた場所での購入チャンスは一昔前までは想像もつかなかったことですが、現在は地牛乳の価値が広く認められて首都圏を皮切りに販売スポットが増えてきました。
今回頂戴した情報もあわせ考えますと関西でも今後着実に販売スポットが増えることも考えられ、和歌山県南部や滋賀県近江八幡市のローカル瓶牛乳が、京都・大阪・神戸などで野菜直売所などを介して容易に賞味できる時期もくるのではないかと期待しています。

たまたま今日梅田方面に行く予定がありましたので、「夢みるく」を置いている肥後橋のブランジェリータカギ立ち寄り後、御堂筋線で千里中央まで足を伸ばして「ほんまもん広場」（阪急バス北緑丘停留所そば）に行ってきました。

「ほんまもん広場」でうかがった話によると、毎週水曜日と土曜日の入荷日にはスタッフが木村牧場に仕入れに行って、大瓶の牛乳３本と牛乳・コーヒー牛乳・ソフトスカッシュ（パイン味乳酸菌飲料）各５本が店頭に到着するそうです。
ただ今日は入荷翌日の木曜日にもかかわらず、午後には大瓶牛乳とソフトスカッシュが売り切れているという人気具合でした。
木村牧場は自家搾乳ですので、飼養頭数の都合上から生産量には限界がありますが、「ほんまもん広場」でのニーズからすれば仕入れの増量あるいは取り置き購入が検討されてもいいかもしれません。

福知山探訪 - ウルトラプロセス

2009/06/07 (Sun) 21:44:23

福知山は伝統的に酪農協系ミルクプラントが非常に強い場所でしたが、その伝統は久々の探訪でも変わっていませんでした。

福知山を商圏とする地場スーパー主要3社（フレッシュさとう・三ツ丸ストア・スーパーNISHIYAMA）、およびジャスコでは、大手製品（明治・森永）のほか、地理的に近いため大山乳業農協（通称白バラ牛乳）、蒜山酪農農協製品も多数見ることができます。注目すべきは飛騨酪農農協製品が、はるばる丹波まで商圏拡大を果たしていることです。今まで私の知る範囲では摂津尼崎が最西端でしたが、意欲的な営業展開をはかっているようですね。

地元のミルクプラントとしては県境を挟んだ隣の兵庫県氷上の丹但酪農農協が、お膝元の伝統商圏を、依然がっちり守っている印象です。前身の氷上郡酪農協時代からの古豪ブランド「氷上牛乳」は、福知山市内のいかなる小売店でも主要陳列スペースを占め、府県は違っても地元のミルクプラントとして消費者から厚い信頼と支持を受けているようです。

当地で得られるビン牛乳・乳製品としては、ジャスコで扱われている蒜山製品、または白バラブランドの各種牛乳・乳製品、飛騨ブランド各種くらいでしょうか。丹後平林乳業や、播磨の雄・共進牧場の製品は、西は夜久野、北は大江近辺まで探索範囲を広げてみましたが、ついに発見できませんでした。

丹但酪農農協自身は、複数のビン装商品を製造しているのですが、なぜか福知山方面には一切出荷していないのが面白いところです（高速道P.Aを除く）。

つまり福知山では、キャップ収集家の収集対象となりうる乳製品は、飛騨酪農農協製品がプラキャップ化した現在、ジャスコで販売中の「蒜山酪農カフェオレ」だけ、ということになり、コレクターの方々にとって当地は「不毛の土地」ということになりますね（笑）。

写真は市内堀にある三ツ丸ストア堀店（福知山市字堀小字今岡2641）の乳製品販売コーナーの陳列状況です。

福知山情報ありがとうございます。 - kazagasira＠管理人 Home

2009/06/08 (Mon) 15:07:27

ウルトラプロセス様

ご投稿ありがとうございます。福知山には５年ほどご無沙汰しており、その時も駆け足滞在でしたためスーパーの日配コーナーはほとんどチェックできずじまいでした。

ご指摘のように福知山周辺では綾部酪農の製品がシェアが大きく、冷蔵ケースでも草色の農協パックが定番位置を占めていますね（笑
兵庫丹但酪農は氷上郡酪農・朝来郡酪農・多紀郡酪農・南但酪農と兵庫県東北部の酪農協が前身になっていますが、いずれも京都府と県境を接している上に氷上にある分水嶺も低く、地理的には福知山地方とほぼ一体化している印象です。

飛騨酪農は関西営業所が京都府にあるとはいえ福知山まで遠征しているとは驚きでした。すでに京都市内では飛騨酪農の宅配ケースを店頭に積んでいる販売店もちらほら見かけ、ブランド浸透の速さには驚くばかりです。
近畿各地を席巻している他地方の中堅メーカーとしてはやはり蒜山酪農や大山乳業というイメージが強いですが、飛騨酪農の参入により今後の展開から目を離せなくなってきました。

福知山市内のヒラヤミルクの販売スポットについては、公式サイトで「さとう笹尾新町店」や「にしやま荒河店」が言及されていましたが、このページ自体久しく更新されていない感じで、最近は様子が変わっているのかもしれません。
http://www5.nkansai.ne.jp/shop/hirayamilk/ttoteoki/fd-ttoteoki.htm

丹但酪農農業協同組合 - ウルトラプロセス

2009/06/08 (Mon) 22:48:06

いつも貴重な情報ありがとうございます。
ご指摘のHP、私もチェックしていました。じつは上記福知山情報は4月上旬のものですので、もしかすると冬季配送中断中であったり、偶然さとう・NISHIYAMA両者共欠品状態だったのかもしれません。阪神方面から平林乳業製品を買い求める場合、山北光運堂は別格として福知山市内で入手できると非常に利便性が高いので、取扱いを継続していてほしいものです。マニアの勝手な要望ですが。

かつて舞鶴自動車道の福知山IC以南の上下SA、PA（六人部・西紀）は丹但酪農のビン商品の最も手軽な購入スポットだったのですが、紙キャップ仕様の900ml商品（ひかみ低温殺菌牛乳・農協低温殺菌牛乳）は姿を消し、かわりに200ml商品「たんたん牛乳」「厳選牛乳」、そして「のんじゃえ丹波（ヨーグルト）」が投入されていました（すべてプラ栓です）。

このうち西紀SA（下り）は白バラの独占状態、上りは、共進・大山・丹但の混成状態でした（写真では写っていませんが、この右手に丹但製品がズラリと並びます）。

摂津・泉州・河内には手広く展開する共進牧場が、至近の但馬・丹波には丹但酪農に頭を押さえつけられる形でまったく進出できていません。やはり商圏に関して両者には何らかの協定があるのでしょうか（丹但酪農のお膝元・青垣、氷上、柏原では秋川牛乳が流通していました）。

ところで西紀SAは篠山市内に位置しますので、ここで販売されている共進濃厚乳・コーヒーは、丹波で販売される貴重な共進製品なのかもしれません（笑）。

丹但酪農のHPによりますと、春日ICすぐの「道の駅・丹波おばあちゃんの里」でほとんどの乳製品は取り扱われているとのことですが、通販以外では丹但の紙キャップが入手できる可能性が、最も高い場所かもしれません。上記平林乳業の件も含め、なんとか自ら再調査してみたいものです。

丹但酪農のビン製品 - kazagasira＠管理人 Home

2009/06/09 (Tue) 19:10:08

ウルトラプロセス様、コメントありがとうございます。

以前ご教示いただいた「ほんまもん広場」にも当てはまるのですが、販売場所でお目当ての製品が入手できるかどうかは運次第のところがあって困惑する時もありますね。
比較的行きやすかったり近くに用事が出来た販売スポットにはなるだけ立ち寄って、入荷情報などのフォローに努めてはいるのですが、ことに瓶製品は入荷量自体が少ないので、いつも売り切れ覚悟で臨んでいます（苦笑
秋川牛乳は平和堂系列の店舗では取扱いが比較的安定していますが、その他の販売スポットは神出鬼没の感がありますね。奈良県では久しく見かけなくなっていましたが、先日たまたま桜井駅前のスーパー「まねき屋」で２００ｍｌビンの牛乳・カフェオレが販売されているのに気付きました。

ＳＡやＰＡの牛乳については、以前は９００ｍｌ瓶製品が必ずと言っていいほど置いてあった気がしますが、近年のニーズは徐々に飲みきりサイズにシフトしつつあるようですね。共進牧場も「特選４．２牛乳」という大瓶製品を出していて２０００年に三木ＰＡで購入しましたが、近年は製造自体されていないようです。
中国道はほとんど大山乳業が席巻している感がありますが、兵庫県では共進が健闘していて、舞鶴自動車道になると丹但酪農が俄然目立ってくるというのも興味深い現象です。共進牧場工場の所在する小野市自体が篠山市・丹波市に割合近いこともあって、兵庫県東にあまり流通していないのはなおさら不思議に感じますが、やはり県内で流通地域を棲み分けている可能性が高そうですね。

丹但酪農の大瓶製品については、以前直接訪問で「農協低温殺菌牛乳」を購入したことはあるのですが、その後購入できておらず確かに入手には難儀します。
通販については丹但酪農からの直接注文のほか、楽天ショップでも稲美乳販さんが取り扱っていますので発注を画策中です。
※兵庫丹但酪農公式サイト
http://www.hyogotantan.or.jp/

泉南乳業 - ウルトラプロセス

2009/06/13 (Sat) 20:55:19

情報と言える程のものでもないのですが、泉南乳業のビン商品「新泉牛乳」「新泉北海道牛乳」がいずれも180ml汎用瓶に統一され、泉南乳業HPでみられる200ml瓶、720ml瓶での提供をやめてしまったようです。管理人さんご指摘の「飲みきりサイズ化」への傾向を裏付ける格好です。

私はキャップコレクションをほとんど持っていないので、よくSADAさんの「ほどほどCollection」や「ぽんげ乳業」のキャップ画像を参考にしていますが、内容量変更に伴い、新泉牛乳のキャップデザインがマイナーチェンジしています。北海道牛乳のほうは、昔日のデザインがわからず、判定できません（濃い色使いを好むところは、昔と変わっていないな、と思いました）。

写真は泉北高速鉄道・深井駅売店です。関西で今でも駅売店で地場・中堅ミルクプラント製品を置いている鉄道は、神戸市営地下鉄、京阪、泉北高速、北近畿タンゴ鉄道（未確認）くらいでしょうか。本当に少なくなりました。

駅売店の牛乳 - kazagasira＠管理人

2009/06/14 (Sun) 16:47:35

ウルトラプロセス様、いつも情報ありがとうございます。
「新泉北海道牛乳」は９０年代後半までの１８０ｍｌ・７２０ｍｌの二本立てから７２０ｍｌに一本化されて推移していましたが、ホームサイズ瓶ということで販路が宅配にほぼ限られている印象でした。
ＪＲ鳳駅近くの「ミルクレット長尾町店」で唯一買えない瓶製品でもありましたが、１８０ｍｌ瓶統一後にデビューしているのか長尾町店で確認したいところです(画像は昨年８月時点のものです)。


深井駅売店の参照画像では「新泉牛乳」「新泉コーヒー・オ・レ」が映り込んでいますが、瓶牛乳を置いているのはさすが泉南乳業の最寄り駅だけあって嬉しいですね。
また南海の駅売店でも本線高石駅や高野線河内長野駅では２年前に泉南乳業の瓶製品を見かけましたので、これらも健在の可能性が高いと思います。もっとも昔の南海電車は大阪市内各駅の大一牛乳（南海難波のみ正木牛乳）と並んで、ほとんど各駅の売店で新泉牛乳が出ていましたので随分寂しくなりましたが。

関西の駅売店の地牛乳は年々減っている印象が強いですが、既出の京阪（大阪保証）、泉北高速（泉南）のほか、神戸市営地下鉄（共進、以前は神戸高速新開地や神鉄三田にもありましたが）、北近畿タンゴ鉄道（２００３年時点ではヒラヤミルク）だけとなると随分寂しくなりましたね。
阪神梅田の改札（Ｂ２）から一階上ながら阪神百貨店入口にある売店ではいかるが乳業／いかるが牛乳の白／コーヒーを置いていますが、厳密には駅売店ではないもののなかなか風情があって梅田に出た時は必ずと言っていいほど立ち寄っています。

新泉北海道牛乳 - ウルトラプロセス

2009/06/14 (Sun) 21:13:57

キャップ画像ありがとうございます。
先ごろ購入した新泉北海道牛乳の現物の写真です。予約取置きという邪道で入手しました。

新泉牛乳と違い、記載内容変更はないようです。こういうカラフルなデザインを見ると、収集家がいらっしゃるのもうなずけますね。

大阪環状線各駅もそうですが、90年代初頭の神戸市内の地下鉄各駅売店が、キャップ収集にはもってこいの場所でしたね。私がまだ駆け出しの頃、得意先の子供がキャップを集めていて、関西出張の際収集したものが、毎回珍しいといって喜ばれたものです。今ではちょっとぐらい手元に残しておけばよかったと後悔しています。

例えば板宿駅が健乳舎、上沢駅が小谷（神戸牛乳）、県庁前駅が共進牧場、湊川駅が毎日、新開地駅は神戸牛乳、そして三宮駅が松野牧場。いちいち飲みきれないので売り子さんに正直にキャップ目当てだと告げると、みな快く使用済みキャップ（すなわちゴミ）を分けてくれました。そのとき飲んだ健乳舎や松野牧場のコーヒー牛乳のおいしさは懐かしい思い出です。

神戸のローカル牛乳の思い出 - kazagasira＠管理人 Home

2009/06/20 (Sat) 00:20:04

ウルトラプロセス様、レスが遅くなりました。
ミルクレット長尾町店には２年近くご無沙汰していますが、明日なんとかチェックできそうなので今から立ち寄りを楽しみにしております。
泉南乳業のフルーツ牛乳は昨年製造中止になり、現在は「いかるがフルーツ」（安来乳業製造）からの仕入れ販売になっていますが、「新泉フルーツ・オ・レ」自体も晩年に変更されたとろみの感じられる味は、それまでの甘さが際立つ味に慣れた舌には少し違和感がありました（笑

９５年の阪神淡路大震災の後、神戸牛乳は製造を中止してマンションに立て替えられ、健乳舎は販売店に転進しております。
９５年時点ですでに製造を神戸牛乳に委託していた小谷牧場は、９００ｍｌ瓶の「小谷低温殺菌牛乳」を共進牧場に委託して現在に至っており、松野牧場・中村牧場もやはり共進牧場委託でブランド自体は健在です。
神戸市交通局の駅売店は震災後は共進牛乳を扱う駅が大半になっていましたが、湊川駅は２００３年の自社製造中止直前まで松野牧場が健在で、他にも取り扱い駅があったのかもしれません。
「小谷デラックス牛乳」「小谷ソフトコーヒー」は神戸牛乳委託後もＪＲ兵庫駅でも出ていましたので、複数の鉄道会社にまたがりつつ乳業ごとに営業エリアを住み分けていたのではと思います。
神戸牛乳については私自身は長田神社参道にあるパン屋さんでもっぱら購入しており、駅売りの情報はまったく把握していませんでした。
神鉄湊川駅の方はやはり２００２年ごろまで毎日牛乳の取り扱いがあり、キング３，６牛乳・コーヒー・フルーツ・りんごと品揃えが絶妙でキャップ入手に重宝していました。

「松野ラクトコーヒー」は牛乳分少な目の甘ったるい味で、なかば共進のＰＢ化していた「ラクトフルーツ」ともども昔の色物乳飲料の風味を守っていましたね。
共進牧場は松野牧場とは対照的に、伝統的に牛乳分たっぷりのコーヒー牛乳を製造していましたが、「たんぽぽコーヒー牛乳」を発売する直前の一時期は松野牧場が「共進ラクトコーヒー」を委託製造していたこともありました。

丹波おばあちゃんの里 - ウルトラプロセス

2009/06/20 (Sat) 22:20:26

丹但酪農HPで紹介されている道の駅「丹波おばあちゃんの里」（兵庫県丹波市春日町七日市710）に行ってきました。

HP内容に違わず物産コーナーの専用冷蔵ショーケースに丹但酪農製品がズラリと並んでいました。しかも、ここにない汎用商品「ひかみ3.6牛乳」などは隣接するスーパー・ココモ春日店（七日市648）ですべて手に入るため、石生のミルクプラントを直接訪問せずとも当地で業務用を除く丹但製品はすべて揃うことが判明しました。

紙キャップ仕様かつ通販未対応の「たんたん農協牛乳」が取り扱われているのも、キャップ収集者としてはありがたいことです。

正直に白状いたしますと、以前は、東京に比べて関西の牛乳は「滅茶苦茶シャバい」と思っておりました。ところが20年ほど前、はじめて丹但（当時は氷上郡酪）の低温ノンホモ牛乳を飲んでその認識を改めたものです。

当時私が知っていた市販の牛乳で、最も濃厚だと感じていたタカハシ牧場や東毛酪農のノンホモ牛乳に劣らぬ味わいに驚かされました。弓削牧場やたからづか牛乳（山口牧場）のことを知ったのは、これ以降のことです。

「ひかみコーヒー」（パック）、各種ヨーグルトもおいしくいただきましたが、写真の3商品（すべて900ml瓶）を同時購入するのでしたら、「緑→青→赤」の順番での飲用をおすすめします（笑）。

冷蔵庫を占拠して家族からは大顰蹙でしたが、我が家では3日ほどですべて飲み切ってしまいました。

岡山県の瓶製品 - kazagasira@管理人

2009/04/09 (Thu) 01:15:52

いい気分さん、始めまして。ブログ「牛乳キャップ集め再会しました！！」についても、楽しく拝見しております。
現在岡山県下で瓶製品を製造している会社は、下記の通りになると思われます。（乳酸菌飲料・青汁製造メーカーについては略しています）

●オハヨー乳業株式会社（岡山市）
共通キャップのほか、主に給食向けの「オハヨー牛乳」（共進牧場委託）が存在する模様
●犬飼牧場（岡山市）
「成分無調整」「犬飼ラクトコーヒー」計２銘柄
●石原牧場（瀬戸内市牛窓）
「石原牧場均質牛乳」１銘柄
●花森商店乳業工場（真庭市北房）
「北房牛乳」「北房コーヒー」計２銘柄
●蒜山酪農（真庭市蒜山）
「蒜山高原ジャージー４．２」「蒜山ジャージー牛乳」「蒜山指定牧場ジャージー牛乳」「蒜山高原ジャージー牛乳」「蒜山低脂肪乳１．０」「蒜山酪農カフェ・オ・レ」「蒜山ジャージー飲むヨーグルト」「蒜山フレッシュクリーム」計８銘柄
●金時ファーム（勝央町）
「ファーマーズ牛乳」１銘柄
●内藤牧場（奈義町）
「山の牛乳」１銘柄※
●岡山県総合畜産センター（美咲町）
「まきばの館牛乳」１銘柄（※）
※印はなかもと乳業（津山市）にて製造されています。

Re: ブログのコメントありがとうございます。 - いい気分 Home

2009/04/10 (Fri) 02:23:10

kazagasira様
解説ありがとうございます。
いや〜、製造会社が少なくなっただけでなく
銘柄自体も相当縮小されているみたいですね・・。

寂しい限りです。食の安全・紙代の高騰・牛乳は
健康に良くない説、などなど逆風吹き荒れる現状
では致し方ないのでしょう。

今後も岡山にこだわった収集活動をしていきたい
と思っています。よろしくお願い致します。

岡山県の乳処理工場事情 - kazagasira@管理人

2009/04/12 (Sun) 13:50:01

全国的な傾向に漏れず、岡山の乳業会社もここ１０年ほどで製造中止など暗い話題が相次いでいるのは残念で、早急な状況打開が待たれるところではないかと思います。

廃業例のほかには浜田牧場（倉敷市下津井）となかもと乳業（津山市）では、いずれも数年前に製造機器の不具合に悩まされています。
浜田牧場は犬飼牧場に瓶詰めを委託して経営を継続しており、なかもと乳業は故障した機器が１８０／２００ｍｌ瓶用途のものだったので９００ｍｌ瓶製造に特化して先述の大瓶２銘柄の製造を受け持っています。

最近まで瓶入りの低温殺菌牛乳・カフェオレを製造していたドリーム牧場（里庄町）は、一昨年夏の訪問時点では製造を休止していました。
「源さん」こと平井源二氏は酪農をされていた北海道から里庄に里帰りされてミルクプラントを運営された気鋭の方で、ドリーム牧場製品は地元でも愛飲されていただけに何とか復活してほしいものですが・・・・
http://www.ok-nosai.or.jp/shinbun/0608bak.htm

「オハヨーラクトフルーツ」アイス - kazagasira

2009/04/19 (Sun) 13:43:24

オハヨー乳業の公式サイトには出ていないのでもう終売になっているようですが、２００５年頃に「オハヨーラクトフルーツ」アイスが発売されていました。
http://mognavi.jp/food/130640

アイスカップのデザインも遊び心があふれており、昔のオハヨー乳業の「オハヨーラクトフルーツ」の紙キャップを模していて再現度も高いです。
当時はチチヤス乳業からも復刻版「チヽヤスヨーグルト」（これは本当に瓶入りで紙キャップです）が出ていて、今思えばちょっとした復刻ブームだったようですが、このアイス食べておけばよかったです（笑

石原牧場（岡山県瀬戸内市牛窓） - kazagasira@管理人 Home

2009/05/18 (Mon) 10:38:46

まだ訪問の機会が得られていませんが、岡山に残る老舗ミルクプラントの一つに旧牛窓町の石原牧場があり瓶入り「石原牧場均質牛乳」を製造しています。
宅配を主力とした典型的な地元密着型の乳業ですが、当地は宿泊設備も少なくないリゾート地ということもあって、石原牛乳そのものや石原牛乳を原料に使用したデザート類が人気を博しています。
http://limani.jp/cgi-bin/staff/index.cgi

やや距離的には離れているものの、西大寺地区や岡山市中心部などで石原牛乳の共同購入システムや販売スポットが充実すれば、地産ブランドとして人気を博するのではないかと思います。

Re: ブログのコメントありがとうございます。 - 狼

2009/06/12 (Fri) 12:14:04

今週末岡山四国へ行ってきます。

岡山駅周辺でオハヨーのビン牛乳を入手できる場所
ありますか？

情報お待ちしております！

Re: ブログのコメントありがとうございます。 - kazagasira＠管理人

2009/06/14 (Sun) 16:19:35

狼様、コメント返答が遅れてしまいました。
もう解決してしまっているかもしれませんが、「岡山牛ビン倶楽部」さんによれば、駅からほど近い（柳川電停そば）平和町の食料品店「田中商店」さんに濃厚・コーヒーの瓶の扱いが紹介されており、現役で商売をされていらっしゃれば入手できる可能性があります。

オハヨー乳業のビン製品のキャップは原則的に各種とも黄色印刷の共通キャップになっており、学校給食用の２００ｍｌ「オハヨー牛乳」のみはオリジナルの紙キャップ使用ですので、キャップの種類としては２種になります。
ただオハヨー乳業は昔から未使用キャップの管理には慎重な姿勢をとっており、工場へのキャップ請求は受け付けておりません。
コレクション活動ならまだしも不正利用の可能性を考慮すれば致し方ないことですが、現行の「オハヨー牛乳」の入手方法としては、地元岡山の小中学生から給食で飲んでいる牛乳キャップとトレードするなどしかないと思います。

今回キャップの入手が不首尾ということでしたら、現行ものの共通キャップ、および以前のバージョンの使用済キャップについてはそれなりに重複がありますので、拙アドレスまでメールいただければお送りします。

Re: （有）四日市酪農 - kazagasira Home

2009/05/13 (Wed) 22:35:39

情報ありがとうございます。
以前「スーパーで見かけた瓶牛乳」スレッドで紹介した四酪製品を置いている名古屋市のオーガニックスーパーですが、このところ「四酪低温殺菌牛乳」・「四酪低温低脂肪乳」を見掛けず、入荷日が限定なのか瓶扱いを中止したのか気になっている所です（ヨーグルトや生クリームは従来通り来ています）。
事前予約で購入できるという話は以前から聞いていましたが、らでぃっしゅぼーやＰＢの「地球まるごとごっくん牛乳」「地球まるごとごっくんローファット」の２銘柄は半ばあきらめていました。

「福村牧場牛乳」は２００ｍｌ瓶と９００ｍｌ瓶の両方があるため、「鈴鹿高原の香り牛乳」はまだ購入して飲んだことがない事情もあって、どのような販路で出ているのか気になっているところです。

北川牛乳（三重県伊賀市） - kazagasira＠管理人 Home

2009/06/08 (Mon) 14:35:57

北川牛乳は伊賀上野の旧市街はずれにある明治４０年創業の老舗ミルクプラントですが、県境を越えて隣接している奈良県宇陀市・宇陀郡側からの生協などを通じた引き合いがあって近年は商圏が広がっています。
このことについては北川牛乳さんへの訪問でお話には聞いていたのですが、近鉄榛原駅南口にある喫茶併設の自然食品店「Natural」にて取扱いがあるのに先日気付きました。
ただし配達員の方が体調を崩されて現在は休止中ということで賞味することができず、一刻も早い取扱い復活を願うばかりです。

余談ながら榛原は伊勢街道の要衝で町並みは全体的に古びていて立派な商家が連なっていますが、画像のような指導標識（昭和３８年に現行標識になる前のもの）も残っていました。

Re: 上小牛乳 - 狼

2008/11/16 (Sun) 14:20:31

ありがとうございます！探してみますね！

八ヶ岳乳業（長野県茅野市） - kazagasira@管理人

2008/11/20 (Thu) 22:01:55

ひかるんさんからご教示のあった首都圏の八ヶ岳乳業取扱店舗ですが、東京都江戸川区にある川和ミルク株式会社にて取扱されております。

営業時間内なら店舗でも購入できそうですが、川和ミルクは牛乳消費拡大を目指して移動販売やイベント出張などのユニークな営業戦略を展開しているのが他にない特色です。
公式サイト等でスケジュールをチェックの上でこうした機会を利用するのも面白いと思います。

瓶製品４銘柄のうち「八ヶ岳山麓牛乳」は山梨・長野県下の一部に販路が限定されていますが、その他の３銘柄は首都圏で飲めることになります。
http://www.kawawamilk.com/

Re: 上小牛乳 - 狼

2008/11/20 (Thu) 23:07:41

軽井沢の駅前に八ヶ岳乳業のビンの自販機が
ありました＾＾

アウトレット内にはすずらん牛乳が販売されて
いました。

八ヶ岳乳業自販機と小海線 - kazagasira@管理人

2008/11/21 (Fri) 22:33:44

長野県には何度か行ってはいるのですが軽井沢周辺だけは行く機会が少なく、最後に行ったのはまだ北陸新幹線ができていない頃でした（苦笑）。
とはいえ軽井沢では今やオブセ牛乳・八ヶ岳乳業・すずらん牛乳が集結しているようですし、そこまで瓶牛乳事情がヒートアップしているとなると、コレクターとしては素通りするわけにはいきませんね（笑）

八ヶ岳牛乳の瓶自販機は長野・山梨両県の温泉設備では目撃例が多いようですが、検索をかけてみると使われ方が面白いものがいくつかありました。
小海線一日市場駅最寄りの「ファインビュー室山」（安曇野市三郷）のものはメグミルク製品や八ヶ岳牛乳（上から４段目）・コーヒー（上から６段目）に混じって、「すずらん牛乳」「すずらんコーヒー」らしき瓶もサンプルに入っています（上から２段目右端）。
http://raven-skygb.blogspot.com/2008/11/blog-post_7290.html

また道の駅小淵沢の自販機は販路限定の「八ヶ岳山麓牛乳」を扱っていますが、同製品がクレーンタイプの自販機の２段分を堂々と占めています（笑）私が６月に小淵沢に行ったときは道の駅閉店後だったため併設の天然温泉「スパティオ小淵沢」にある自販機を利用しましたが、次回は是非道の駅の自販機と対面してみたいと思います（笑）
　
小海線沿線には清里駅から徒歩１５分ほどの「きよさと牛乳」製造工場や、松原湖駅最寄りの福山牛乳処理工場もあり、かなり効率的に瓶製品を入手できるスポットではないかと思います。
画像は別サイト掲示板でも紹介したことがあるのですが、今なお現役で活躍している福山牛乳の木製運搬ケースです。

清里ミルクプラント（山梨県北杜市清里町） - kazagasira@管理人

2008/11/25 (Tue) 22:22:13

山梨県で紙キャップの瓶牛乳を製造している現在唯一のメーカー、清里ミルクプラントの瓶製品「ＮＯＮ　ＨОＭО　きよさと」については２００ｍｌ瓶と９００ｍｌ瓶が製造されています。
直売所はともかくとして、道の駅（南きよさと）で２００ｍｌ瓶も置いているかどうか気になるところです。

より多く重複キャップを確保したいというコレクターの心理からすれば、１本あたりの内容量の少ない２００ｍｌ瓶の方の販売スポットを押さえておきたいところですね（笑）

Re: 上小牛乳 - まつだ

2008/11/26 (Wed) 10:38:29

皆様始めまして、愛知でキャップ収集をしておりますまつだと申します。

上でお話に出ている道の駅｢南きよさと｣ですが今年の夏に行った時は200ml、900ml瓶共にあったかと思います。
管理人様が閉店していて入れなかった道の駅｢こぶちざわ｣で購入することができ、こちらも200mlの他に大瓶の900mlも販売されています。

はじめまして - kazagasira@管理人

2008/11/26 (Wed) 23:02:30

まつだ様、はじめまして。また道の駅情報もありがとうございました。

清里ミルクプラントの牛乳は通信販売では９００ｍｌ瓶入りセットしか紹介されていませんでしたので、２００ｍｌ瓶はてっきり販売箇所を限定しているものと思っていました（笑
道の駅「きよさと」「こぶちざわ」いずれも清里ミルクプラントの２００ｍｌ瓶が気軽で飲めるのは嬉しいですね。
とくに「こぶちざわ」の方は、てっきり八ヶ岳乳業の製品だけ来ているものと思っていましたので、今度はぜひ開店時間内に行ってみたいと思います。

ＪＲ小海線は列車の本数が少ないため、一か所で複数のメーカーの瓶製品が買えると非常に助かりますね。またクルマ利用の場合でもメーカーごとに数か所ずつ購入スポットを把握しておくと何かと便利だと思います。
この掲示板は各地の乳業情報があちこちのスレッドにまたがってしまっていますが（苦笑）、今後ともちょくちょく遊びにきて頂けましたら幸いです。

信州高山村こだわり牛乳（長野県高山村） - kazagasira@管理人

2008/11/30 (Sun) 00:23:55

長野県では比較的新しいブランドになるのですが、上高井郡高山村に「こだわり牛乳」というブランドで瓶牛乳が出ており、現在は地元の小学校の給食にも出ているそうです。
販売元のＮＰＯ法人・桜湯里（さとり）の店舗は長野電鉄桜沢駅から３キロほどの場所にあり（須坂駅からバスも出ていますが）、近在のオブセ牛乳の再訪も兼ねて一度行ってみたいと思います。

※ＮＰＯ法人桜湯里公式サイト
http://members.stvnet.home.ne.jp/high-mount4/

Re: 上小牛乳 - suisha Home

2008/11/30 (Sun) 02:27:18

管理人様＆皆様、はじめまして。
牛乳パックや牛乳瓶、キャップ等を集めているsuishaと申します。

この掲示板はとても情報が多いので、大変助かっております。管理人様の情報量、知識の深さには、ただただ驚くばかりです。

ところで私事で申し訳無いのですが、ある程度コレクションが溜まってきたので、このたび牛乳に関するブログを始めました。収集暦も短くあまり知識が無いので、ここの皆さんから見たらツッコミどころ満載かと思います。

200mlパックや瓶が中心の内容ですが、キャップも扱っています。出来る限り、ローカルな商品を取り上げていくつもりです。まだ始めたばかりですが、もしよろしければ覗いてみて下さい。宣伝になってしまい、申し訳ございませんでした。

ところで管理人様が紹介した信州高山村こだわり牛乳、偶然にも先日ブログに書いたばかりです。
４月に長野駅で購入しましたが、時間が経っているため、現在の状況はわかりません。

当掲示板は今まで見ているばかりでしたが、今後は何か提供できる情報あったら書き込もうと思います。まだまだ初心者ですが、どうか宜しくお願いいたします。

ブログ拝見いたしました - kazagasira@管理人

2008/12/01 (Mon) 10:19:00

suisha様、はじめまして。
「信州高山村こだわり牛乳」、こんなに早く反響があるとは思っておりませんでしたので、私もビックリしました（笑
「こだわり牛乳」の流通している高山村は小布施町から数キロ圏内と比較的近いことや、ネット画像を見る限り２００ｍｌ軽量新瓶（長野県ではおそらくオブセ牛乳のみ採用）が使われていることから推測は着いていましたが、やはり製造元はオブセ牛乳でしたか。
またキャップが黒印刷というのも貴重な存在で、なおかつファームデザインズなどの力強い黒さではなく、セピアっぽく見える艶消しの黒なのがいいですね（笑
また長野駅での販売情報も今年４月と比較的新しく、現地訪問の折りにはこちらも確認してみます。

最近は私も含め牛乳関連のホームページやブログを新たに立ち上げられる方が多くなり、ジャンルとしての活性化がうかがえるようで嬉しいです。
私もネットサーフィンで気づいたサイトには積極的に挨拶コメントを入れているのですが、suisha様のお恥ずかしながらご教示いただくまで気づいておりませんでした。
suisha様のブログ記事の解説は、勘所が押さえられているばかりでなく随所にウィットも盛り込まれていて、いい意味で私的にはツボにはまるものばかりでした！
今後少しずつコメントさせていただきたいと思いますので、こちらこそ宜しくお願いいたします。

上松均質牛乳（長野県上松町） - kazagasira@管理人

2008/12/26 (Fri) 18:00:09

木曽郡では唯一現役の藤原牛乳処理場で製造されている２００ｍｌ瓶入りの「上松均質牛乳」です。
ミルクプラント自体も上松駅から何とか歩いていける距離にありますが、駅キオスクでも１本８０円で飲めるのがありがたい限りです。
キオスクでの取り扱いは今年６月末に健在を確認していますが、全国的に駅売店の瓶牛乳が徐々に姿を消しているだけに、今後とも取扱い継続を祈りたいばかりです。

キープ牧場（山梨県北杜市清里町） - kazagasira＠管理人

2009/02/06 (Fri) 22:01:52

山梨県で紙キャップ装の瓶製品を製造しているメーカーは清里ミルクプラントのみと以前書きましたが、同じく北杜市高根町清里地区にあるキープ牧場からも前橋市・タカハシ乳業のＯＥＭで１０００ｍｌパック・８００ｍｌ瓶の牛乳が販売されています。
瓶製品については８００ｍｌという特殊な容量からわかるように、「タカハシジャージー牛乳」と同じ瓶が共通使用されています。
ただ気になるのはどのような紙キャップが使用されているかという問題で、キープ牧場オリジナルのものであれば山梨県で２例目の現役紙キャップということになります。

昨年上半期には小諸牛乳の製造中止との関係から小海線沿線を通る機会が２度あったのですが、スケジュールの都合から沿線の瓶牛乳スポットをほとんど回らないまま通過していました。
ただ道の駅「南きよさと」や「こぶちざわ」、そしてキープ牧場など小海線沿線のビン牛乳スポットが俄然気になってきました（笑

※キープ協会公式サイト
http://www.keep.or.jp/

Re: 上小牛乳（長野県上田市） - suisha@牛乳トラベラー Home

2009/04/06 (Mon) 22:34:26

お久しぶりです。

日帰りで木曽周辺へ旅行したついでに、藤原牛乳の上松均質牛乳を入手するために上松町へ行ったのですが…
３月末限りで上松駅のキオスクは閉店とのことでした。残念です。
直接訪問にて入手は叶いましたが、道の駅「大桑」でも取り扱っているとのことです。

それにしても、上松の町は上松牛乳の木箱だらけ！
生活に相当根付いているようで、嬉しかったです。

木曽谷の牛乳 - kazagasira@管理人

2009/04/08 (Wed) 23:59:44

suisha様、ご無沙汰しております。
上松駅のキオスクは「上松均質牛乳」を気軽に飲めて便利でしたので、閉店の報はやはり残念です。以前は隣の木曽福島駅売店でも出ていたようですが、昨年６月時点では森永牛乳の扱いになっていました（駅近くに販売店があります）。
ただ上松牛乳は大桑村・上松町・木曽町が宅配圏で、木曽町では他に販売スポットがある可能性はあります。大桑村では道の駅のほか温泉（フォレストスパ木曽）でも飲めるようです。
上松牛乳は木曽谷唯一の現役ミルクプラントでもありますので、個人的には木曽１１宿を飛び飛びにでもカバーする程度で購入スポットがあればと思います。馬籠宿などは下呂牛乳の商圏を引き継いだ飛騨酪農が入っていますが、上松牛乳の新規扱いに名乗りを挙げる事業者があってもいいのではないでしょうか。

キープ協会の紙栓 - hitsuji-neko

2009/05/02 (Sat) 20:23:02

はじめまして。

キープ協会清泉寮ジャージーハットの瓶製品は、800ｍｌ瓶と180ｍｌ瓶の２種類あり、紙栓は共通との事です。
800ｍｌ瓶は地方発送が可能との事で、本日到着しました。独自の紙栓ではないようですね。

キープ協会の紙栓 - kazagasira

2009/05/07 (Thu) 20:12:44

hitsuji-neko様、はじめまして。レスが遅くなりましたが、これからもよろしくお願いいたします。
またキープ協会についての情報もありがとうございます。
公式サイトに出ていた８００ｍｌビンの形から想像もしてはいましたが、タカハシ乳業の自社製品「タカハシジャージー牛乳」と同じキャップだったのですね。

ただ公式サイトに出ていない１８０ｍｌビンが現役との情報は、タカハシ乳業で１８０ｍｌビンの製造が健在ということも含めて驚きました。
漂流乳業さんサイトにも掲載されていますが、キープ協会の１８０ｍｌ四角ビンは全国的に少数派で、現在他に採用しているところは（株）いかるが牛乳（プラスチック栓）、マザー牧場のみで、近年まで四角ビンが採用されていた木次乳業（ブラウンスイス専用ビン）と肥田乳業（二十四の瞳牛乳＆コーヒー）は現在は使用されていないようです。

おんせん牛乳（長野県須坂市） - kazagasira＠管理人 Home

2009/05/29 (Fri) 22:56:43

ネクシー１号さんのブログ「Nekusy's　TIMES」にて「おんせん牛乳」という瓶牛乳が紹介されており、検索をかけてみたところ須坂・関谷温泉の「湯っ蔵んど」オリジナル牛乳として今月１８日に新発売されたばかりの製品のようです。
製造元は「信州高山村こだわり牛乳」と同様の小布施牛乳で、今後ともＯＥＭの形でご当地のオリジナルブランドが誕生するのかもしれません。

※「湯っ蔵んど」公式サイト
http://www.yukkuland.jp/blog/2009/05/post-9.php

はじめまして - wing

2009/06/02 (Tue) 16:10:44

はじめまして。wingというものです。関東に住んでいます。今後ちょくちょく書き込ませていただくと思いますのでよろしくお願いします。さて用件ですが、今度軽井沢にいけるようになったので、軽井沢周辺のビン牛乳を販売している所を知っている人はここに書き込んでください。土日にいくので、土日でも営業しているお店でお願いします。あと電車でいくので、駅に近い所でお願いいたします。

Re: 上小牛乳（長野県上田市） - kazagasira＠管理人 Home

2009/06/02 (Tue) 22:50:26

wing様、書き込みどうもありがとうございます。

軽井沢駅周辺の瓶牛乳情報については、このスレッドで狼さんから、八ヶ岳乳業（軽井沢駅前の自動販売機）、すずらん牛乳（アウトレット内）の販売情報を頂戴していました。
やはり軽井沢で流通しているオブセ牛乳については、場所は特定できておりませんがネット上の言及の多さから見て、軽井沢駅周辺でも購入可能なスポットが分布しているのではないかと思われます。

また今回改めて調べているうちに、suishaさんのブログ「牛乳トラベラー」でも紹介されている「軽井沢物産館牛乳」（東毛酪農製造）に７２０ｍｌ瓶の新登場に気づきました。
東毛酪農では２００ｍｌ小瓶はプラスチック栓、７２０ｍｌ瓶は紙栓と使い分けていますので、７２０ｍｌ瓶の「軽井沢物産館牛乳」は紙キャップということになります。
軽井沢物産館は軽井沢駅から北に１，７キロの場所ですので、これくらいなら徒歩でのアプローチもそれほど苦にならない距離ですね。

※「軽井沢物産館」公式サイト
http://www.karuizawa-ginza.org/shops/bussankan/bussankan.htm

ありがとうございました - wing

2009/06/03 (Wed) 06:08:58

kazagasira＠管理人さん。どうもありがとうございました。軽井沢で滞在していられる時間は結構とれそうですので、がんばって探してみたいと思います。

浅間高原牛乳 - kazagasira@管理人

2009/06/04 (Thu) 23:16:19

wing様

北軽井沢と中軽井沢にお店がある自然食品ショップの銀亭（しろがねてい）では、「浅間高原牛乳」というビン牛乳が売りになっています。
ただネット情報を見る限りでは群馬県長野原町にある豊田乳業のビン牛乳（紙キャップは「御蔭ホモゲナイズド牛乳」と共通）のことを指しているようです。

豊田乳業では他に「トヨダコーヒー」・「ＡＳＡＭＡ飲むヨーグルト」も製造しているものの、これらはネット情報をみる限りでは取扱いを確認できませんでした。
銀亭の中軽井沢店の方は中軽井沢駅から至近なものの、北軽井沢店は駅から離れていてクルマ利用でないと到達が無理なようです。

※「銀亭」公式サイト
http://shirogane-tei.com

ありがとうございました - wing

2009/06/07 (Sun) 07:01:31

kazagasira@管理人さん。またも情報ありがとうございました。御蔭ミルクプラントの商品は手に入れたいと思っていたのでとてもうれしいです。

Re: 北海道のメグミルク - kazagasira@管理人

2009/06/04 (Thu) 23:48:48

icarusDX様、貴重な情報ありがとうございます。
私が行ったのは新千歳空港の店舗だったと思いますが、雪印パーラーでは「びんコーヒー」や「カルパワーＭＢＰ」とともに９００ｍｌビンの「メグミルク３．７牛乳」が冷蔵庫の奥に鎮座しており、ビンごと持ち帰りで購入しました。
やはり２００ｍｌ瓶を対象にプラスチック栓新瓶を導入した四国乳業の場合、１０年近く経った現在も大瓶は紙キャップが健在ですので、「メグミルク３．７牛乳」・「倉島３．７牛乳」ともども当面は紙栓が安泰なのではないかと思います。

「びんコーヒー／フルーツ」から「まろやかコーヒー／フルーツ」への商品名の変更情報もありがとうございました。
日本ミルクコミュニティ公式サイトの「宅配商品一覧」では３月のリニューアル後に北海道向け「メグコーヒー」・「メグフルーツ」がアップされておらず、不思議に思っていた所でした。
少し前までの商品一覧では、紙キャップのままだった中部地方と北海道地方の商品外装が異彩を放っていましたが、プラ栓新瓶になっても北海道独自のカラーを出しているのは観光客向けの需要を意識しているのかも知れませんね。

Re: 保証牛乳の件 - kazagasira@管理人

2009/06/04 (Thu) 23:30:34

ヤシマ大川様、こちらこそご無沙汰しております。
この掲示板は時たまコメント下さる方や、コメントを遠慮されてはいても覗いてくださる方も大切なお客様と考えて開設しておりますので、今後ともお気軽に御覧いただければと思います。

大阪保証牛乳の情報、本当にありがとうございます。「ほんまもん広場」の再訪を考えていることもありますので、ご教示頂いた岡町駅前の売店は是非行ってみたいと考えております。
一口に販売店といっても業態はさまざまで、最近は宅配で手一杯で小売りまで手が回らない牛乳屋さんもあったりしますので、多くの方がビン牛乳を手に取りやすい購入スポットの情報を探したいと思います。

飛騨酪農については４月１日のプラ栓以後は、キャップ収集と関わりがなくなったことから、他社に類似製品のない「飛騨パイン」や「飛騨オレンジ」ばかり飲むようになりました。
同じくプラ栓の大内山酪農の瓶製品を置いているスーパー銭湯では「大内山りんご」ばかり飲んでいますが、ちょっとそれに近いです（笑）

Re: 「夢みるく」北九州で入手 - kazagasira＠管理人 Home

2009/06/02 (Tue) 22:59:44

モリ様、こちらこそご無沙汰しております。
「夢みるく」の製品は熊本市周辺のデパートやスーパーで結構販売されているようで、近年になって積極的に営業展開をしている印象です。

大阪・肥後橋のベーカリー（ブランジェリータカギ）で扱っているのは瓶の牛乳とポリ容器のヨーグルトのため「夢みるくカフェ・オ・レ」は今のところ購入できないため、九州内での販売箇所チェックを考えていたところでした。

ＪＲ小倉駅周辺で入手できる瓶牛乳といえば駅売店で売られているニシラク製品の印象が強いですが、プラスチック栓になって久しいため「夢みるく」の取り扱いはうれしいニュースですね。

Re: 私もほんまもん広場行きました - kazagasira

2009/05/24 (Sun) 21:35:37

臥猪亭主人様、ご無沙汰しております。
ほんまもん広場さんでは、地牛乳ファン・キャップファンの間で宣伝が効きすぎても地元にお住まいの方が買えなくなりそうで気になっていました。入荷日前に電話で必要本数を伝えて取り置きをお願いすれば柔軟に対応してくれそうですね。

先日は千里中央駅から阪急桜井駅に歩くルートで途中にある北緑丘に寄りました。
私はもともと河内地域と繋がりが深くなじみがあったのですが、千里ニュータウンの団地群、昔からの高級住宅街である永楽荘からの眺望、桜井駅周辺の情緒ある商店街など、今回の訪問で一気に北摂の風景が好きになりました（笑

ニッショーストアの北海道フェアは「元山牧場牛乳」の７２０ｍｌビンが定期的に来ていましたが、「コーヒー味」発売後はちょっと変わっているようですね。
じつは私も先日近鉄阿倍野店で開催されていた北海道物産展にいってきて瓶入りの「駒ケ岳コーヒー」・「箱根牧場低温殺菌牛乳」を賞味してきました。キャップの表示などは変更ありませんでしたので、未入手の方は参考にしていただければ幸いです。

Re: 私もほんまもん広場行きました - 臥猪亭主人

2009/05/24 (Sun) 22:39:56

管理人様、北摂の風景を御気に召していただいてありがとうございます。
　昭和30，40年代を豊中〜千里近辺、50年代を箕面、吹田、茨木あたりをぶらぶらしていた私にはうれしいお言葉です。
　当時はヤシマ乳業、岡崎牧場、春日牧場、豊中ヨーグルトンなどが大手乳業同様に幅を利かせていました。因みに脱脂粉乳から瓶牛乳に代わった時は毎日牛乳の学校給食用の赤いふたでした。手許の物を見ると浪速区と和歌山の両方から来ていたようです。

農産物直売所と地牛乳 - kazagasira@管理人

2009/05/27 (Wed) 22:23:10

ずっと後の時代になりますが牛乳キャップ収集に本腰を入れ始めた９０年代後半、岡崎牧場は大阪市内の販売店で入手していました。
春日牧場製品は茨木市まで出向いて入手していましたが、オレンジ味の「春日フルーツ」や乳酸菌飲料「カスガフレッシュナーマー」を最晩年に賞味できたのが幸いでした。

農産物直売所の取扱商品は店舗スタッフが製造元に買い付けに行くことが多く、配送の負担がかからないのは乳業にとって利点でもあります。
近畿地方では和歌山県同様に滋賀県産の農産物直売所も数があって滋賀県内のみならず京都・錦通りや大阪・天王寺などにも店舗があります。
ローカル乳業の元気さでは国内屈指の、近江八幡の牛乳を取り扱う農産物直売所の増加も期待されるところですが、個人的にこうした直売所を利用する機会が多いこともあって、立ち寄りのついでに近江八幡の地牛乳をプッシュしたりもしています。

大阪保証牛乳 - ウルトラプロセス

2009/05/30 (Sat) 22:05:15

かつて大阪環状モノレール沢良宜以南の各駅有人売店では、春日牧場の白・コーヒー・フルーツを扱っていて、大阪出張の際、南茨木駅に立ち寄っては飲んでいました。

今でも柴原駅最寄りの豊中市民病院（豊中市柴原町4-14-1）1F売店では、保証牛乳ビン製品（コーヒー・おいしいCaミルク）が通年販売されています。病気でもないのに牛乳目当てで訪問するのは不謹慎ですが、Caミルクは本来、宅配専用商品。キャップコレクターの方々にとっては貴重な購入スポットかもしれません（笑）。

大阪保証牛乳のビン宅配専用商品には、他に低温わかさ・ノンホモ牛乳・特濃4.2ミルクなどがあるようですが、小売スポットをご存知ありませんか？本来販売店に取り寄せ予約すれば手っ取り早いのでしょうが。

ところで京阪沿線各駅の保証牛乳取扱い状況ですが、京橋駅上りホームの売店は健在なものの、出町柳〜五条間各駅の有人売店は、すべて自販機と系列コンビニ（アンスリー）に置き換えられ、購入できなくなってしまいました。

Re: 大阪保証牛乳 - kazagasira Home

2009/05/31 (Sun) 14:17:24

ウルトラプロセス様、コメントありがとうございます。
南茨木駅近くには春日牧場の販売店やニッショーストア（同じく春日牧場の大瓶「蒜山ジャージー牛乳」を置いていました）もあって結構立ち寄っていました。
ただモノレールの駅売店に製品が置いているのには長いこと気付かずじまいで、ようやく気付いた頃にはすでに日本グランドミルク時代になっており白・コーヒーのみの扱いになっていました。

市役所や病院には私も牛乳目当てに立ち寄ることがありますが、今は瓶牛乳のスポットが本当に少なくなったので購入スポットとして重宝している人は多いのではと思います。
「おいしいＣａミルク」はたしかに小売りでは見かけない印象で、私自身も阪急石橋駅西口アーケードにある商店で一度飲んだきりです。
小売スポットについては私自身がミナミの日本橋・黒門市場近くにある懇意の販売店でいつも買っている事情があって未開拓なので、ご要望に沿えず恐縮です。
しいて言えば枚方市の現工場に移転する前には豊中市（岡町）に工場があった事情から、大阪保証牛乳の小売スポットが多そうな場所としては豊中市や池田市あたりが挙げられそうです。

「低温わかさ」だけは大阪だけでなく、保証牛乳販売店のない京都・奈良などの牛乳屋さんでも散発的に取り扱っていることがあります。
「ノンホモ牛乳」「特濃４．２ミルク」も気軽に立ち飲みできる場所があれば、低温殺菌牛乳や濃い牛乳が好みという顧客がついて贔屓商品になる可能性があるように思います。

Re: 中部地方情報スレッド - 狼

2008/09/29 (Mon) 17:39:24

岐阜から東海北陸道を富山方面に向かうと多数キャップをゲットできますよね！

関牛乳のクロレラも名前は忘れましたが郡上に行く
途中のＰＡで飲むことができます。

郡上では町中いたるところに郡上乳社の製品を見る
ことができますね！

Re: 中部地方情報スレッド - kazagasira@管理人

2008/09/30 (Tue) 13:05:30

私は日常車を利用しないのですが、高速バス利用の際はＳＡやＰＡはすかさずチェックしており、時には休憩時間がどこのＳＡかで移動便を決定しています（笑）
高速道路のＳＡに比べて地味ですが、一般道の道の駅も瓶牛乳購入スポットとしては侮りがたく、こちらは自転車や徒歩でも行けるので重宝しています。

関牛乳のクロレラミルク、ＳＡやＰＡの販路には一番乗りにくそうな製品ですので完全にノーマークでした。
長良川沿線でも郡上八幡にほど近い旧美並村あたりまでは関牛乳が幅を利かしており、長良川鉄道の駅舎に温泉が隣接している「みなみ子宝温泉」駅では、山積みになった空瓶入りの運搬ケースに目がくらんで途中下車しそうになりました。ここはいつか改めて行かなければならないと思っています（笑）

雪印牛乳＆コーヒー - kazagasira@管理人

2008/10/22 (Wed) 12:04:49

名古屋市内の大須にある食料品店で、牛乳・コーヒーとも７８円で売っています。名古屋工場の雪印製品はいまだに紙キャップ＋帯付きビニールフードのままですが、いつまでこの形態のまま続くのかは微妙な所だと思います。
この食料品店は何となく「あしたのジョー」に出てくる林商店（コミック版でモデルになってるのは明治牛乳ですが）を思わせる感じの店でもあります（笑）

メイトーＣaヨーグルト - kazagasira@管理人

2008/11/05 (Wed) 11:01:32

近況確認が遅れ遅れになっていましたが、名古屋市内の販売店で取り置き注文して購入してきました。
現在は富山県南砺市のノーベル本社で製造されており、中部のみならず近畿・関東の名糖販売店でも購入可能のはずです。

Re: 中部地方情報スレッド - kazagasira@管理人

2008/11/08 (Sat) 20:51:28

地下鉄八事駅のジャスコ近くにある、みたらし団子の店「米の子」にて、「飛騨高原牛乳」「飛騨コーヒー」「飛騨オレンジ」「飛騨パイン」が飲めます。
飛騨酪農はここ１，２年は北陸地方や近畿地方でも営業展開していますが、名古屋近辺では販売店はあるものの気軽に飲めるところは少ない感じです。

Re: 中部地方情報スレッド - 狼

2008/11/08 (Sat) 22:53:33

kazagasiraさんの情報はいつも参考にさせていただいています！

名古屋、岐阜近辺はだいぶ収集が進みましたが常滑牛乳と中央製乳がまだ入手できていません。
あとは意外なところで名古屋牛乳がまだ現行の紙フタで全種類収集できていません。名古屋濃厚と場限定牛乳がなかなか入手できず苦戦しています・・汗

画像にある雪印牛乳とコーヒーは以前伊豆伊東の銭湯で入手しましたが、先日行ってみたところ銭湯が立替になっておりそれに伴い紙パックになっていました・涙

名古屋牛乳 - kazagasira@管理人

2008/11/09 (Sun) 23:06:54

この掲示板開設後は運営にかかりっきりになりがちですが、埼玉県など首都圏の乳業情報についてはどちらかというと、中島さんの「ごった煮」掲示板やネクシー１号さんのブログなど既存の掲示板等に投稿することが今でも多いですね。

中央製乳は蒲郡駅から北に１０分ほどのスーパー「サンヨネ」で「中央ホモゲ牛乳」だけ２００ｍｌ瓶が出ていますが、「中央ベスタ」「中央コーヒー」とあわせた３種を入手するときは植田の工場に直接訪問しており、社員の方も直接購入の対応には慣れていらっしゃる感じです。
常滑牛乳はコレクターのニーズを考慮しますと、早急に購入容易な場所をリサーチしないといけませんね（笑

名古屋牛乳は瓶製品の数が多いので追跡が大変ですが、正木公園（金山駅または尾頭橋駅から徒歩１０分ほど）そばの正木販売店なら飛び込みでも大体の製品が置いております。
あと大高駅至近の鈴木販売店もよく利用していますが、こちらは名古屋濃厚は取り扱っていなかったかもしれません。

「牧場限定牛乳」の瓶 - kazagasira@管理人

2008/11/10 (Mon) 21:29:09

午前中に空き時間があったので、名古屋市内の八事周辺を廻ってきました。
八事と塩釜口のほぼ中間にあるラーメン屋さんの隣に名古屋牛乳の販売店があり、宅配の余裕のある牛乳をとお願いして１本購入したところ「牧場限定牛乳」が出てきました。
飲んだ後の写真で申し訳ないですが、環状プリント部に母牛が並んでいるデザインかと思いきや、底面部に子牛もさりげなくプリントされていて何気に凝ったデザインです（笑）

常滑牛乳（愛知県常滑市） - kazagasira@管理人

2008/11/10 (Mon) 21:29:10

地下鉄植田駅からちょっと離れていますが、「植田」交差点そばの販売店（お茶やさん兼業）に「常滑ホモゲ牛乳」がありました。
元々は三河高原乳業の牛乳・コーヒーを取り扱っていたようですが、三河高原乳業のコーヒー製造中止に伴い「三河高原牛乳」「常滑コーヒー」の販売となり、今年春の三河高原乳業の製造中止で「常滑ホモゲ牛乳」「森永コーヒー」の取り扱いになったようです。

常滑製品の取り扱いは牛乳とコーヒーがそっくり入れ替わっていて、画像のコーヒーは以前のものですが、「常滑ホモゲ牛乳」は乳栓メーカーが尚山堂から弘野牛乳用品に切り替えられていました。
「常滑コーヒー」も変更されている可能性が考えられますので、そろそろ常滑牛乳そのものに訪問して委託状況も含めて確認したいと思います。

なごやか牧場（愛知県名古屋市天白区） - kazagasira@管理人

2008/11/12 (Wed) 23:06:57

地下鉄平針駅と赤池駅のほぼ中間に位置する名古屋市農業センターでは瓶製品「なごやか牧場」が製造されており、製造工程もガラス越しに見ることができます。
農業センターの牛舎で搾乳された原乳は瓶製品やソフトクリームに加工されるほか、名古屋牛乳にも卸されています。
赤池から名鉄豊田線で３駅先の黒笹が最寄り駅になりますが、愛知牧場も先日訪問したところ大瓶の牛乳が健在でした。

※名古屋市農業センター公式サイト
http://www.nga.or.jp/institution/nougyou/

飛騨酪農（岐阜県高山市） - kazagasira@管理人

2008/11/14 (Fri) 10:13:46

飛騨酪農の近年の動向について、岐阜新聞の今年４月の記事に詳しい紹介が出ていました。
飛騨ブランドは昨年から進出した近畿圏でも着実に浸透している模様で、瓶製品が１００円均一ショップ（百円領事館）でも取り扱われているのが面白いところです。
※飛騨酪農公式サイト
http://www.hida.or.jp/

飛騨酪農くらいの規模のブランドについては、各地域圏の会社が隣接地域圏に総合乗り入れする方が牛乳・乳製品全般の消費の底上げには寄与すると思います。
欲を言えば生産余力の調整や営業所新設など色々ハードルがあるとは思いますが、関西に引き続き東京近辺に限ってでも首都圏進出を果たしてほしい感じはします。

なお飛騨酪農では昭和４０年から稼働している現工場に換えて、製造工程をガラス越しに見学できる新工場を建設中で、来年には新工場からの製品供給が始まる模様です。
http://www.gifu-np.co.jp/kikaku/2007/nohi/4/nohi4_6.shtml

飛騨フレッシュクリーム - kazagasira@管理人

2008/11/17 (Mon) 22:50:58

飛騨酪農の瓶入りフレッシュクリームについては、名古屋では自然食品の店やオーガニック系スーパーで取扱例が多いようですが、現在確認しているのは天白区焼山交差点そばにある「ヘルシーメイト」にて、大瓶の「ノンホモ飛騨」ともども取り扱われています。
毎週2回、火曜・金曜に入荷しており、入荷日の夕方ごろか２日後くらいまでに買いに行けば入手できる可能性が高いと思われます。
なお以前「飛騨フレッシュクリーム」取扱いを確認していた名東区のスーパー「ハローズインターナショナル」は、スーパー自体が閉店となって残念ながら購入できなくなりました。

メイトーやまびこ牛乳 - kazagasira@管理人

2008/11/19 (Wed) 21:35:57

「メイトーＣａヨーグルト」と一緒に販売店で取り置き購入した、静岡牛乳で製造されている７２０ｍｌ瓶の「メイトーやまびこ牛乳」です。
販売価格は販売店によっても異なると思われますが、１本２３０円（消費税・瓶代別）で、瓶代については返却時に４０円のデポジット料金が返却されます。

関牛乳（岐阜県関市） - kazagasira@管理人

2008/11/26 (Wed) 22:36:34

岐阜県の関牛乳は今年上半期ごろから、瓶デザインの変更はないものの紙キャップに内容量表示を入れる変更が行われており、画像の４種と９００ｍｌ瓶「ふるさと慕情」で確認済みです。
「関低温殺菌牛乳」のキャップは８月時点では変更されていませんでしたが、未確認のクロレラミルクや関牛乳が製造委託している美濃酪連ブランド２種についても確認したいところです。

なお画像４種は岐阜市にある「東洋健康ランド」で飲んできたものですが、捨てられたキャップは牛乳・コーヒーのものが圧倒的に多く、ビタヨーグルがそれに次ぐ数で、近年登場（復活）したフルーツやりんごのキャップはごくわずかでした。
瓶入りフルーツ牛乳や低果汁飲料は全国的にもレッドデータが必要なくらい製造メーカーが減っていますのでコレクターとしては購入候補から外せませんが（笑）、多くの人はコーヒー牛乳など古くからの定番商品を選んで購入する人がやはり多いので、新製品については魅力を積極的にアピールしていく必要がありそうです。

※関牛乳公式サイト
http://www.sekimilk.co.jp/

みどり乳業（愛知県半田市） - kazagasira@管理人

2008/11/27 (Thu) 21:46:05

「スーパーで見かけた瓶牛乳」スレッドで言及した、みどり乳業の「知多低温殺菌牛乳」・「知多酪農家限定牛乳」の現在のキャップです。乳脂肪分・無脂乳固形分の数値が８，３―３，５に変更され、いずれも５００ｍｌ瓶の「みどり牛乳」と統一されたのではないかと推測しています。

ところでサイト「北摂百貨天」さんでアップされた「げんきの里」（大府市）販売所訪問情報によれば「知多酪農家限定牛乳」と「みどりコーヒー」しか販売されてなかったようです。
「みどりフルーツ」は３月時点では健在を確認しましたが、あるいは「みどりりんご」に引き続いて終売になったのではとの懸念もありますので、牛乳・コーヒー・フルーツ各銘柄の近況をチェックしたい所です。

※みどり乳業公式サイト
http://www.midorimilk.com/index.html

牧成舎（岐阜県飛騨市） - kazagasira@管理人

2009/02/19 (Thu) 12:03:48

飛騨古川の牧成舎は「牧成舎白の命」（７２０ｍｌ）・「牧成舎奥飛騨厳選３．８牛乳」・「牧成舎珈琲」・「牧成舎骨づくり」（各２００ｍｌ）の４種類の瓶製品を製造している地乳業です。

「牧成舎白の命」については広域展開しており、パック製品やヨーグルトと同様、高島屋名古屋店などで購入できます。
他の瓶製品については高山の宮川朝市または飛騨古川の直営店（ファームエンジェル瀬戸川店）で「牧成舎奥飛騨厳選３．８牛乳」・「牧成舎珈琲」が購入できます。
「牧成舎骨づくり」は実質的に宅配専用のため、現在購入可能なスポットが確認できず本社で購入するしかないもようです。

なお今年に入ってフジテレビの「とくダネ！」の１月２８日付放映で牧成舎のフレッシュ・モッツァレラが紹介され、商品問い合わせが相次いでいるようです。
これまで牧成舎ブランドは瓶製品ばかり賞味してきましたが、この機会に牧成舎ブランドの各製品を賞味してみたいと考えています。

※牧成舎公式サイト
http://www.bokuseisya.com/

Re: 【中部地方】乳業情報スレッド - まつだ

2009/02/19 (Thu) 13:32:42

kazagasira様お久しぶりです。
以前書き込みさせて頂きました、まつだです。

牧成舎さんへは昨年7月頃に訪問致しましたので、その際の状況を書き込みさせて頂きます。

まず直営店のファームエンジェル瀬戸川店ではタイミングが悪かったのか｢白の命｣の販売しか確認出来ませんでした。
その他、販売スポットですが国道41号沿い｢道の駅細入｣で｢牧成舎奥飛騨厳選3.8牛乳｣｢牧成舎珈琲｣の2種の販売があります。

本社を置く古川町自体が飛騨酪農一色といった感じですので、販売スポットの少なさが悔やまれます。

情報ありがとうございました - kazagasira@管理人

2009/02/20 (Fri) 00:35:20

まつだ様、お久しぶりです。また牧成舎情報についてもありがとうございました。
ご指摘のように牧成舎製品は国道４１号沿線中心に富山県側にも流通しているものの、道の駅や温泉など限られた場所でしか購入できず商品追跡が難しいです。
道の駅「アルプス飛騨古川」や「飛騨古川いぶし」については、さすがに地元ということで瓶製品を扱っているものと思いますが。
このほか飛騨牛乳の販売店には牧成舎製品の宅配も行っている所があるようで、私の知る限りでは飛騨国府駅から飛騨古川に向かって徒歩５分ほどの牛乳屋さんがこのような営業形態でした。

ファームエンジェルでは２００ｍｌ瓶の牛乳・コーヒーは入荷本数が少ないのか早めに売れてしまい、遅めの時間帯では「牧成舎白の命」だけ残っているケースが結構多いのかも知れませんね。
消費期限の短さや平日／休日や季節によって売れ行き変動が大きい事情もありそうですが、牧成舎の製品は飛騨牛乳とはまた違った個性を持っていますので、気軽に飲み比べられるためにも買い求めやすい環境を整えてほしいと思います。
公式サイト内にはブログもありますので販売スポット情報をピックアップしてほしいところですね。

牧成舎（岐阜県飛騨市）情報 - kikutan

2009/03/07 (Sat) 02:22:58

管理人様。皆様はじめまして。
最近２０数年ぶりにキャップ収集を再開しました新参ものです。掲示板のほうは興味深く情報収集含め拝見させて頂いておりました。中々有益と思える情報が自分自身入手出来なかったのでこれまでは書き込み出来ませんでした。
上記の流れで最近はどこにいっても牛乳探索をしているのですが、本日京都の洛西タカシマヤに用事で行ったところ、１階の酒・評判の味コーナーにて「白の命」を販売されてました。置かれていたのは「白の命」だけで他の牛乳はありませんでした。お店の方に尋ねると週末の金、土、日だけ販売されてるということでした。参考になれば幸いです。

kikutan様、はじめまして - kazagasira@管理人

2009/03/08 (Sun) 13:57:43

kikutan様、ご投稿と「白の命」情報ありがとうございます。
京都市は他県メーカーも含めて瓶牛乳購入スポットが多いので結構往来していますが、洛西周辺は近年ご無沙汰しており洛西タカシマヤもノーマークでした。
実は私も昨日京都市内の瓶牛乳スポットをまわっておりまして（笑）、近畿地方乳業情報スレッドにヒラヤミルク販売情報と美山牛乳の捕捉を投稿しています。

なお２００ｍｌ瓶入りの「牧成舎奥飛騨厳選３，８牛乳」については最近「牧成舎奥飛騨牛乳」と商品名が変更されており、すでに「有幻会社ぽんげ乳業」と「Nekusy's Time」にて現物が捕捉されています。

この掲示板は情報持ち寄りだけでなく質問も歓迎ですので、今後ともお気軽にご利用いただけましたら幸いです。

Re:名古屋牛乳さん公式サイト - 漂流乳業 Home

2009/03/15 (Sun) 12:51:19

メールで教えて頂いて初めて知ったのですが、名古屋牛乳さんの公式サイトが新年からオープンされていたようです。

http://www.nagoya-milk.co.jp/

地元では有名なテーマソングもフルバージョンで聴くことができます。

今の瓶はむかし雪印の濃厚系で使われていた八角形飾り瓶で統一されている？のですね。だとすると珍しい遷移だなあ、と思います。

「雪印牛乳」１８０ｍｌ瓶 - kazagasira@管理人

2009/03/16 (Mon) 22:35:08

リニューアルされた名古屋牛乳の公式サイト、さっそく拝見しました。
現行瓶は２００７年夏から登場していますが、旧瓶は大府市にある牛乳店「ミルク流通センター篠田」サイトで一通り見ることができます。
名古屋牛乳の一合瓶はプリント意匠を変更しつつも、石塚硝子製の「新変形八角１８０Ｎ」瓶が継続して使用されていますね。
http://www.medias.ne.jp/~milk/index/cc1.html

２００７年夏から登場した新瓶については「名古屋３．５牛乳」・「牧場限定牛乳」のみ１色刷りの２００ｍｌ軽量瓶（本スレッドに画像掲載したものです）が使われていました。
ただ上掲サイトでは１８０ｍｌ瓶の掲載になっていますので統合されたとも考えられ、近日中にチェックしてみたいと思います。

ところで朝倉２号さんよりご指摘済みの日本ミルクコミュニティ瓶製品の容量変更ですが、昨日名古屋市内のスーパー銭湯にて確認してきました。
本スレッドでも画像投稿済みの紺色環状プリント瓶が続投されていた「雪印牛乳」は、「コーヒー」と同じ１８０ｍｌのメグミルク汎用瓶に切り替えられていました。
紙栓とビニールフードについては従来のものが踏襲されています。

Re: 【中部地方】乳業情報スレッド - 二子山古墳

2009/03/17 (Tue) 22:29:25

管理人様今晩は。以前掲示板でお会いした二子山古墳です。今月初めに下呂に行きました。美濃加茂から下呂に向かう道中、道の駅などで飛騨酪農のものはよく見ましたが、下呂の市街地のある店で昨年の今頃は牧成舎の牛乳販売をしていたのが撤退していたのが残念でした。それにしても飛騨酪農製は下呂周辺よく浸透してますね。

奥飛騨山之村牧場（岐阜県飛騨市神岡） - kazagasira@管理人

2009/03/18 (Wed) 16:14:00

二子山古墳さま、ご無沙汰しております。
下呂では私も２００３年に牧成舎の牛乳を飲んだことがありますが、最近は見かけなくなっているようですね。
当時は益田酪農は飛騨酪農下呂工場と改称されて「飛騨ネオヨーグルト」の製造工場として辛うじて存続していましたが、下呂牛乳時代から親しんだ益田酪農ブランド、小瓶の「飛騨ネオヨーグルト」ともども飲めなくなったのが寂しくもあります。
また白樺ホテル１Ｆに入っている「つづみ食堂」では牧成舎の最中アイスを扱っているものの、瓶牛乳については飛騨酪農の「濃いんやさぁ〜」の取り扱いのようで、下呂地区では飛騨牛乳が下呂牛乳のシェアをそっくり引き継いでいる印象です。

瓶入りジャージー牛乳を製造している奥飛騨山之村牧場は牧成舎と同じ飛騨市といっても旧神岡町域にあり車利用でないと訪問困難ですが、私の把握している限りでは美濃加茂市の「道の駅日本昭和村」で瓶牛乳が取り扱われていました。
販売スポットは他にもあるのかもしれませんが、いずれにしてもなかなか見かけることがない製品ではあります。
http://www.yamanomura-farm.co.jp/

Re: 飛騨酪農（岐阜県高山市） - kikutan

2009/03/18 (Wed) 19:43:33

本日京都の洛西に仕事で行った際、A-COOP洛西大枝店を覗いてみたところ、飛騨酪農の｢銘乳飛騨の郷(900mg)｣を取り扱っておられました。他の製品は無く飛騨の郷のみでした。

Re: 【中部地方】乳業情報スレッド - 二子山古墳

2009/03/18 (Wed) 21:28:14

管理人様レスありがとうございます。
山之村牧場製は以前私も投稿しましたが、二年ほど前に昭和村で確認したきりです。他では一切見ませんね。飛騨でも北部なら販売店存在するのでしょうか・・・

飛騨産の牛乳 - kazagasira@管理人

2009/03/19 (Thu) 13:40:07

＜kikutan様
京都ではほかに地下鉄鞍馬口駅そばの「鞍楽ハウディ」で９００ml「ノンホモ飛騨」が買えましたが、「飛騨パイン」など１８０ml瓶製品については京都ではまだ目撃されていないです。
大阪では京阪百貨店（京橋・天満橋）など比較的取り扱い例があり、兵庫でもＪＲ尼崎駅近くの「コア潮江」で「濃いんやさぁ〜」が出ていました。
ただ４月に予定されている飛騨酪農の新工場移転後は、宅配事業の拡大など近畿圏で相当の動きがあるのではと期待しています。

＜二子山古墳様
山之村牧場製品は道の駅では「宙ドーム神岡」にも出ているようですが、百貨店やオーガニックスーパーではやはり目撃例を聞かないですね。
現状では地域外に営業展開をしていないということのようですが、個人的には山之村牧場製品はブランドとしては充分な実力を持っていると思っています。
東海北陸自動車道の全通や国道１５８号（信州方面）の改修を経て、神岡も含め飛騨地区は中京／北陸／甲信（首都圏）いずれにもアクセスが便利になりましたので、飛騨産の製品全体の傾向としては今後各方面で見られるようになるのではないでしょうか。

昭和村 - 二子山古墳

2009/03/21 (Sat) 21:08:24

本日昭和村に行く事になり、瓶牛乳の現状確認しました。山之村牧場製品は以前置いてあった牛乳ケースから姿を消し、関牛乳にとって代わられてました。関牛乳は場内数カ所で飲めますが。また飛騨酪農もありました。

Re:昭和村 - kazagasira@管理人

2009/03/21 (Sat) 23:10:45

二子山古墳様、ご報告ありがとうございます。
気になってネット情報をチェックしてみたところ、どうやら山之村牧場は冬季休業を設けている模様で、東海農政局の公式サイト情報によれば１１月下旬〜４月中旬くらいまでが該当するようです。
道の駅日本昭和村から撤退したわけではないとも考えられますので、機会あれば営業期間内にチェックしてみます。

全国各地の農産物直販情報については行政主導のサイトで参考になるものが多いです。
ただ牛乳・乳製品を置いている販売所でも必ずしも取扱品目として明記されていないため、別ルートで検索したり直接訪問で確認したりと、情報活用には一手間かかるケースも少なくないのが今後の課題でしょうか。
http://www.maff.go.jp/tokai/noson/shinko/green/kouryusisetsu/mokutekibetsu/tyokubai/tyokubai.html

飛騨酪農農業協同組合 - まつだ

2009/03/31 (Tue) 15:14:41

以前から気になっていた飛騨酪農農業協同組合の新工場が明日4/1(水)より稼動するようです。

キャップ内の住所も新工場稼動に合わせて変更されるかと思います。また、記事によると｢飲みきり型の小瓶に入った低温殺菌牛乳の生産が可能になる｣との事ですので、ノンホモ飛騨の200mlタイプが新たに登場するかもしれません。
http://www.chunichi.co.jp/article/gifu/20090331/CK2009033102000025.html

飛騨酪農の新工場 - kazagasira@管理人

2009/03/31 (Tue) 23:03:28

飛騨酪農の新工場完成については結構以前から２００９年４月竣工と報道されていましたが、４月１日からの稼働はまったくの予想外で、個人的には５月以降にずれ込む可能性すら想定していました。
新工場所在地の新宮町表示のキャップは原則として明日の製造分から切り替えられるものと思われますが、生産ロットの比較的少ない「飛騨フレッシュクリーム」などはしばらくの間は現工場の岡本町表示のキャップが便宜的に使われるかもしれません。

ところで新工場竣工にともなって、近年変更のなかった瓶製品を中心としたラインナップに変化がでるかどうかが気になっていましたが、飲み切り型の小瓶についてはご指摘通り「ノンホモ飛騨」になるかもしれませんね。
瓶のサイズについては８５度１５秒殺菌の「飛騨低脂肪乳」と同様の１８０ｍｌ瓶である可能性も考えられますが、いずれにしてもどんなデザインの瓶で登場するのかが楽しみです。

飛騨酪農新瓶に切り替え - まつだ

2009/04/04 (Sat) 17:59:04

本日時間があったので急遽、郡上乳社さんへ訪問しましたが残念ながら不在だった為、購入には至りませんでした。

帰宅途中、東海北陸道 関SAに立ち寄ったところ、飛騨酪農の｢飛騨牛乳｣｢飛騨コーヒー｣の2種の販売がありました。

画像をご覧の通り、200mlの瓶から180mlの新瓶へと切り替わり、紙栓からプラ栓仕様となりました。
4月1日の新工場稼動により、製造所所在地のみ変更になると思ってた為に残念な結果となりました。

今回確認できた2種以外も気になるところです。

Re: 飛騨酪農新瓶に切り替え - kikutan

2009/04/06 (Mon) 14:48:12

本日京阪百貨店京橋店を覗いたところ、濃いんやさぁ、飛騨コーヒー、ノンホモ飛騨全てプラ栓に変更されていました。

飛騨酪農の新瓶 - kazagasira@管理人

2009/04/06 (Mon) 18:19:03

まつだ様、kikutan様、早速の情報ありがとうございます。ここ数日遠出していたことから情報把握が出遅れてしまっておりました。
飛騨酪農の新工場建設のニュースはかなり前から出ていたものの、飛騨酪農製品のポリエチレン栓新瓶の導入についてはまったく言及されておらず完全にノーマークでした。

「飛騨高原牛乳」２００ｍｌ瓶は「飛騨牛乳」とリニューアルの上１８０ｍｌ瓶に一本化されたようですね。
ノンホモ飛騨・銘乳飛騨の郷で用いられている９００ｍｌ大瓶も含めて、１０種類の瓶銘柄が一挙にプラ栓導入ということで、紙キャップコレクターとしてはちょっと残念です。
これまでパインやオレンジを筆頭に飛騨製品各種は瓶で愛飲してきましたが、持ち運びや価格を考えますと今後は主に紙パックで飲むことになりそうです。

なお掲示板の冒頭に掲げていました別館掲示板の案内については、先ほど管理人宛ての連絡先メールアドレスに差し替えさせていただきました。
飛騨酪農のキャップについてもバックナンバーが若干ありますので、ご所望の方がありましたらご希望に添える限り提供させて頂きます（ただしネットオークション等の転売目的での提供希望はご遠慮ください）

飛騨酪農の件 - suisha@牛乳トラベラー Home

2009/04/06 (Mon) 22:52:02

なんと！
飛騨酪農がプラ栓になるとは…残念です。予想外でした。
瓶コレクターの私としては、印刷瓶なのはせめてもの救いですが…

３月末にパイン・オレンジ・コーヒーを初めて購入（京都で偶然発見）したのですが、結果的に滑り込みセーフとなってしまいました。
その店では飛騨高原牛乳を扱っておらず、それだけ未入手となってしまったのが心残りです。
200mlの瓶まで姿を消すとは思いませんでした。



余談ですが、福井県の端っこにある道の駅「シーサイド高浜」では、京都の美山牛乳の瓶を扱っているようです。
売り切れのために購入できませんでしたが、看板の写真には900mlと200mlが写っていました。
瓶は900mlだけかと思っていたので、意外でした。

Re: 【中部地方】乳業情報スレッド - まつだ

2009/04/06 (Mon) 22:55:20

kikutan様、kazagasira様、情報の捕捉ありがとうございます。
大型瓶｢ノンホモ飛騨｣｢銘乳飛騨の郷｣の2種は紙キャップで残るかと思ってましたが、プラ栓なのですね。

今回の新工場の稼動を機に職場での宅配を再開しようと考えていたので、少しばかり残念です。

飛騨酪農リニューアル版 - kazagasira@管理人

2009/04/09 (Thu) 00:17:22

suisha様、まつだ様、コメントありがとうございます。私自身まだ新しい飛騨牛乳を賞味できていないのですが、高山駅前にある宿泊施設・アルピナ飛騨高山さんのブログに今月３日付けでエントリーされていました。
「濃いんやさぁー」は旧瓶の、「飛騨パイン」・「飛騨オレンジ」はスリムパックのデザインに統一性を持たせているようです。
http://murai.hida-ch.com/e101821.html

美山牛乳の福井県下での目撃情報、加えて瓶入り２００ｍｌ瓶の存在には非常に驚かされました。これまでの目撃例では２００ｍｌ入りはパックのみでしたので、２００ｍｌ瓶は要望に応える形で飲み切り用として登場した可能性があると思います。
福井県の若狭地方は地牛乳空白地帯となっていますので、府県境を越えた美山牛乳やヒラヤミルクの進出があっておかしくない地理的環境だと思います。

飛騨酪農で健在の紙キャップ - kazagasira Home

2009/05/10 (Sun) 11:49:34

このスレッドの昨年１１月１７日付エントリーで言及した、名古屋市名東区の自然食品店・ヘルシーメイトに行ってきました。
ポリエチレン栓新瓶を採用した乳業でも、日本酪農協同近畿工場のように生産数の少ない瓶クリームは紙キャップを続投するケースがあり、「飛騨フレッシュクリーム」に紙キャップ健在の可能性が残されていると考えたためです。

果たして「飛騨フレッシュクリーム」は新瓶＋紙キャップ＋ビニールフード＋輪ゴム止めというスタイルで紙キャップが健在でした。
キャップ画像は別館掲示板の方にアップしておりますが、３月３１日エントリーで予想した岡本町住所の暫定使用ではなく、新宮町住所のキャップが新調されています。

常滑牛乳 - hitsuji-neko

2009/05/19 (Tue) 20:59:25

本スレッドに常滑牛乳の件が言及されていましたので補足させて頂きます。もう既知の情報でしたらご容赦下さい。
ビン詰め製品としては「常滑ホモゲ牛乳」「常滑コーヒー」「常滑りんご」の他、「牧内ミルク」「ＫＳＫ牛乳」というものがあるようです、
ＫＳＫ牛乳は「みなみ共生会」が販売者で、おそらく共同購入の商品なのかもしれません。

常滑牛乳ＯＥＭ - kazagasira@管理人

2009/05/19 (Tue) 23:28:25

hitsuji-neko様、情報ありがとうございます。
ご指摘の「牧内ミルク」（岡崎・牧内ミルクセントラル販売）と「ＫＳＫ牛乳」（名古屋・みなみ共生会販売）は９００ｍｌ瓶の製品で、２００８年３月までは日進市の三河高原牛乳が自社製品（「三河高原牛乳」・「おいしいカフェオレ」）とは別に委託製造していました。

このほかには「奥三河高原牛乳」（春日井・サカシタ販売）・「ふれあい慕情」（安八・深尾乳業販売）が製造されていました。
三河高原乳業の製造中止後、販売元所在地が岐阜県にある「ふれあい慕情」は関牛乳の委託になり、その他は常滑牛乳が製造を引き継いだと三河高原乳業で聞いていましたが、常滑牛乳訪問によるチェックは延び延びになっていましたが、健在であることがわかり何よりです。

「名古屋牛乳スタンド」が閉店 - kazagasira

2009/05/31 (Sun) 13:56:20

名古屋市中心部の栄町にある中日ビル地下１階には、名古屋牛乳直営のミルクスタンド「名古屋牛乳スタンド」がありました。
瓶製品は「わがまま牛乳屋さん」「名古屋コーヒー」「名古屋フルーツ」「コラーゲン５０００」の４種、ほかに少量パックの「名古屋牛乳」・「名古屋コーヒー」も置いていましたが、残念なことに今年４月３０日をもって閉店していたことが判明しました。
私自身は名古屋市立大学病院の売店や、このスレッドで以前にも言及した正木販売店なども行きつけにしていますが、今年に入って定期的に近くによる用事ができたこともあり、今後チェックのために買いに行く頻度を上げようと思います。